發(fā)布時間：2017-11-18 23:12

  本文關鍵詞：廈門地區(qū)餐飲類網(wǎng)絡團購消費者購買偏好實證研究

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【摘要】：文章針對廈門地區(qū)的餐飲類網(wǎng)團購消費者進行調研,實證研究他們的購買偏好,有效協(xié)助團購網(wǎng)站和餐飲企業(yè)發(fā)掘消費者需求、進行市場開拓與決策。 文章整體采用聯(lián)合分析法。首先,通過實施調研Ⅰ獲取103份有效調研問卷、排序確定了對廈門地區(qū)餐飲類網(wǎng)絡團購消費者決策產(chǎn)生影響的偏好屬性；然后,從調研Ⅰ結果中提取5個屬性進行正交實驗設計,模擬16組市場產(chǎn)品的輪廓,在廈門地區(qū)進行了367份有效市場調研Ⅱ；最后,在完成對調研Ⅱ的數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計后,通過編寫聯(lián)合分析程序,計算出廈門地區(qū)餐飲類網(wǎng)絡團購消費者的各產(chǎn)品屬性及水平的效用值及模擬產(chǎn)品的市場占有率。 實驗結果通過了Pearson's R和Kendall's tau等級相關系數(shù)的擬合檢驗,其相關系數(shù)值分別高達0.888和0.805,雙尾檢驗顯著性水平均為0.000。兩個檢驗結果都是顯著的,模型的擬合精度是比較高的,說明分析模型較準確地反映了被調研者在選擇團購餐飲產(chǎn)品時的偏好情況。 文章研究結果表明：廈門地區(qū)的餐飲類網(wǎng)絡團購,價格和好評率是最重要的消費者影響因素；好評率高帶來巨大正向收益,4.1-5分高好評率的團購產(chǎn)品帶來最大銷量；價格區(qū)間越低產(chǎn)品效用值越高,0-40元價格區(qū)間的團購產(chǎn)品需求量最大；餐飲種類的消費偏好依次是自助餐、地方特色菜、火鍋、港式茶點,地區(qū)口味影響消費者偏好；到達餐廳耗時越少效用越高；團購券未消費退款服務對銷售和樹立企業(yè)形象有明顯正向作用。 文章為廈門地區(qū)團購網(wǎng)站和餐飲企業(yè)研發(fā)受歡迎的餐飲團購組合、預估市場份額、糾正網(wǎng)絡團購商業(yè)運作中存在的問題提供了具體的措施和建議。整套研究方法與研究模型值得在全國范圍的餐飲類網(wǎng)絡團購中進行推廣。
【學位授予單位】：廈門大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F724.6;F713.55;F719.3

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

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2 金安;LOGIT模型參數(shù)估計方法研究[J];交通運輸系統(tǒng)工程與信息;2004年01期

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本文編號：1201485