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《食品工業(yè)》簡介及投稿要求

發(fā)布時間:2014-07-07 15:49



食品工業(yè)》
簡介及投稿要求

 

簡介:

食品工業(yè)》是一份研究和宣傳食品科技的綜合性科技期刊。

  

《食品工業(yè)》的主辦單位是上海市食品工業(yè)研究所、主管單位是上海光明食品(集團)有限公司。

《食品工業(yè)》創(chuàng)刊于1979年,以反映食品工業(yè)技術進步為主,配合報道食品的市場動態(tài)和科學管理,食品行業(yè)的科研、生產(chǎn)、原料、市場和消費等各個環(huán)節(jié),在全國食品界創(chuàng)下了良好的聲譽,成為全國食品工業(yè)類中文核心期刊。并被《中國學術期刊網(wǎng)絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》作為收入期刊

讀者群:面向全國大中型食品企業(yè),政府管理機構,食品及相關專業(yè)大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè),不論對企業(yè)決策者,還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。是中國食品行業(yè)市場分析透徹,實用技術全面的綜合性科技期刊!

《食品工業(yè)》為綜合性食品科技刊物,介紹食品及食品工業(yè)相關的工藝、工程、流通、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的最新科研成果、試驗研究報告以及國內(nèi)外食品制造、開發(fā)、市場和技術信息等。涉及的專業(yè)面廣、實用性強[3]。

期刊信息

上海市食品工業(yè)研究所

編輯出版:

《食品工業(yè)》編輯部

主編:

侯少雄

ISSN: 1004-471X

CN: 31-1532/TS

投稿須知

1. 稿件應符合創(chuàng)新性、科學性、可讀性等要求;內(nèi)容須獨創(chuàng),筆耕論文,杜絕抄襲,文責自負。

2. 稿件應符合科技論文的撰寫和編排要求,來稿要具明作者姓名、作者單位并編寫文章摘要和關鍵詞,并以WORD形式發(fā)送。

3. 稿件中摘要部分篇幅要求在200~300字為宜,內(nèi)容須包括“目的、方法、結果和結論”四要素;并列出3~5個關鍵詞。

4. 作者姓名須添加漢語拼音,題目、作者單位、文章摘要和關鍵詞須添加英語譯文。

5. 文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國法定計量單位”;圖表一律采用中文,表格采用三線表,圖示要求橫縱坐標均要注明物理量及其單位;插圖須采用計算機制作,照片要求縮放清晰(黑白)。

6. 來稿內(nèi)容涉及配方時,須寫明準確的配比,物料不能用代號;工藝流程要完整可靠,不宜省略。

7. 文稿中的參考文獻請控制在30條以內(nèi),其格式請參照GB/T 7714-2005《文后參考文獻著錄規(guī)則》。

8. 來稿時請注明詳細郵寄地址、郵編和電話,以便于通知聯(lián)系。

9. 編輯部對來稿有編輯、校正及刪改權,作者如有意保留全文請預先聲明。

10. 本刊聲明:凡被本刊錄用的稿件將有可能會通過因特網(wǎng)進行網(wǎng)絡出版或提供信息服務,凡向本刊所投稿件,如作者未作特殊說明,即默認為作者同意將該論文的復制權、發(fā)行權、信息網(wǎng)絡傳播權、翻譯權、匯編權等權利在全世界范圍內(nèi)轉讓給本刊。



本文編號:1735

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