《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》簡(jiǎn)介及投稿要求

營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)性期刊，1956年3月創(chuàng)刊，16開(kāi)本，現(xiàn)120頁(yè)。第一任主編楊恩孚，第二任主編沈治平，現(xiàn)任主編顧景范，編委會(huì)由國(guó)內(nèi)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家36人組成。

中文名稱(chēng)： 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)

外文名稱(chēng)： Acta Nutrimenta Sinica

語(yǔ)言： 中文

類(lèi)別： 出版，醫(yī)學(xué)期刊

主管單位： 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院

主辦單位： 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)

編輯單位： 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)編輯部

創(chuàng)刊時(shí)間： 1956

出版周期： 雙月刊

國(guó)內(nèi)刊號(hào)： CN：12-1074/R

國(guó)際刊號(hào)： ISSN：0512-7955

郵發(fā)代號(hào)： 6-22

定價(jià)： 18.00元/期；108.00元/年

出版地： 天津市

目錄

期刊簡(jiǎn)介

投稿須知

相關(guān)說(shuō)明

展開(kāi)

期刊簡(jiǎn)介

投稿須知

相關(guān)說(shuō)明

展開(kāi)

編輯本段

期刊簡(jiǎn)介

報(bào)道內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)[1]主要刊登國(guó)內(nèi)具有相當(dāng)學(xué)術(shù)水平的食物化學(xué)、實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)、實(shí)用營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)資源開(kāi)發(fā)與利用及其它營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究論文或簡(jiǎn)報(bào)，也刊登著名專(zhuān)家撰寫(xiě)的述評(píng)、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)、國(guó)際交流信息、學(xué)會(huì)活動(dòng)消息和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家傳略等�！�

刊出論文的圖表用英文表述，原著有英文摘要和英文圖表，簡(jiǎn)報(bào)附英文題目和關(guān)鍵詞，腳注首作者簡(jiǎn)歷和課題費(fèi)來(lái)源，每卷末附中英文總?cè)沾�，主題索引和作者索引。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)先早出的微量元素與克山病營(yíng)養(yǎng)病因，硒與人類(lèi)健康關(guān)系，大豆合理應(yīng)用研究等都居國(guó)際領(lǐng)先地位。

發(fā)行情況

目前，營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)期發(fā)行量3000冊(cè)左右，在20多個(gè)國(guó)家與地區(qū)中發(fā)行與交換，為美國(guó)CA，BA，英國(guó)Nutr Rev及國(guó)內(nèi)幾個(gè)重要專(zhuān)業(yè)文摘刊物的核心期刊。

獲將情況

營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)1992年獲中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)頒發(fā)“優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊二等獎(jiǎng)”，國(guó)家科委、中共中央宣傳部、國(guó)家新聞出版署聯(lián)合頒發(fā)“全國(guó)優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊三等獎(jiǎng)”。[2]

編輯本段

投稿須知

征稿范圍

學(xué)報(bào)登載食物化學(xué)、實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)及其他有關(guān)營(yíng)養(yǎng)研究的論文、簡(jiǎn)報(bào)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)及重要文件、述評(píng)、會(huì)訊、消息和特約稿件�！�

來(lái)稿要求

2.1 數(shù)據(jù)可靠，簡(jiǎn)明扼要，文句通順。研究報(bào)告一般限5 000字內(nèi)（4頁(yè)），研究簡(jiǎn)報(bào)限3 000字內(nèi)（2頁(yè)）。

2.2 來(lái)稿體例參照本學(xué)報(bào)各期論文和簡(jiǎn)報(bào)。原則上文題22字以內(nèi)；作者限6人以內(nèi)，作者排序及單位確定后不得更改。研究報(bào)告正文前附中文摘要，按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論分四段書(shū)寫(xiě)，限400字以內(nèi)；論文后附英文摘要，研究簡(jiǎn)報(bào)只附英文題目，不需英文摘要。英文摘要與漢文摘要相對(duì)應(yīng)，按題目，作者姓名、單位、摘要正文、關(guān)鍵詞順序、摘要正文書(shū)寫(xiě)。

2.3 標(biāo)識(shí)及位置按本刊規(guī)定：（1） 首頁(yè)左下角注明投稿日期，作者簡(jiǎn)介含：作者姓名（出生年份－），性 別，職稱(chēng)、學(xué)銜；作者的所有聯(lián)系方式（含通訊作者）包括通訊地址、郵編、電話、傳真、E-mail等。（2）基金項(xiàng)目（基金名稱(chēng)及編號(hào)）。（3）是否中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員及證號(hào)。

2.4 圖與表隨文字后，用英文表述，原則上每文不超過(guò)6個(gè)。本刊采用三橫線表，遇有合計(jì)和統(tǒng)計(jì)學(xué)處理（P，t值等）可在其上行加一細(xì)分界橫線。說(shuō)明性文字置表下加注。表內(nèi)數(shù)據(jù)有效位數(shù)應(yīng)一致。圖用繪圖軟件微機(jī)描畫(huà)，冠有圖題、縱橫標(biāo)目、單位及符號(hào)，高寬比例5∶7為宜；病理照片要清晰，對(duì)比度好，用箭頭指示上下方位、放大倍數(shù)、染色方法；電泳、DNA等應(yīng)注明樣品名稱(chēng)、條帶；數(shù)據(jù)對(duì)位要準(zhǔn)確。

2.5 計(jì)量單位執(zhí)行《中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位》，并以單位符號(hào)表示。量的符號(hào)一律用斜體。

2.6 數(shù)理統(tǒng)計(jì)使用方法要正確。要給出統(tǒng)計(jì)名稱(chēng)和統(tǒng)計(jì)量的具體值，統(tǒng)計(jì)學(xué)符號(hào)按《統(tǒng)計(jì)學(xué)名詞及符號(hào)》中有關(guān)規(guī)定用斜體，其中除F檢驗(yàn)、概率P用英文大寫(xiě)外，樣本的算術(shù)平均數(shù)加減標(biāo)準(zhǔn)差、標(biāo)準(zhǔn)誤、t檢驗(yàn)中的t、相關(guān)系數(shù)r均用英文小寫(xiě)（ ±s，s ，t，筆耕論文新浪博客，r）；卡方檢驗(yàn)和自由度用希文小寫(xiě)（ 2， ）。

2.7 數(shù)字按《關(guān)于出版物數(shù)字用法的規(guī)定》書(shū)寫(xiě)。公歷世紀(jì)、年代、年、月、日、時(shí)刻和計(jì)數(shù)、計(jì)量均用阿拉伯?dāng)?shù)字，小數(shù)點(diǎn)前后超過(guò)3位數(shù)字時(shí)，每3位一組，組間留千分空，不用逗號(hào)分隔。如8 219 000。 但年份、序數(shù)詞、頁(yè)數(shù)、儀器型號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不分節(jié)；數(shù)字百分?jǐn)?shù)范圍應(yīng)注意每個(gè)數(shù)值后均加百分號(hào)如：5～95%應(yīng)為5%～95%；附帶尺寸的數(shù)值相乘單位應(yīng)逐個(gè)寫(xiě)出，如3×2×5 cm應(yīng)為3 cm×2 cm×5 cm。

2.8 醫(yī)學(xué)名詞以全國(guó)自然科學(xué)名詞審定委員會(huì)審定、科學(xué)出版社出版的《醫(yī)學(xué)名詞》和相關(guān)學(xué)科的名詞為準(zhǔn)。暫未公布的以《英漢醫(yī)學(xué)詞匯》、《 英漢、漢英生物化學(xué)詞匯》為準(zhǔn)。漢文藥名用1955年藥典《法定藥物》或中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥典委員會(huì)編寫(xiě)的《藥名詞匯》（非法定藥物）中的名稱(chēng)，英文藥名采用國(guó)際非專(zhuān)利藥名，不用商品名。

2.9 題目中一般不用縮略詞語(yǔ)。文中盡量少用。不超過(guò)4個(gè)漢字的詞原則上不用。為節(jié)省篇幅，必須使用時(shí)，須在首次出現(xiàn)時(shí)先給出全稱(chēng)或原詞，之后在園括內(nèi)注明縮略詞；縮略詞不移行。

2.10 參考文獻(xiàn)除英文文獻(xiàn)外，應(yīng)附原語(yǔ)種文獻(xiàn)。必須是親自閱讀過(guò)全文的近年主要者，以正式出版物為準(zhǔn)。每文引用文獻(xiàn)限15篇內(nèi)。二次文獻(xiàn)、檢索摘要或內(nèi)部資料請(qǐng)勿引用。參考文獻(xiàn)全部列于文末，書(shū)寫(xiě)次序?yàn)椋鹤髡撸ㄏ蘖星?位，之后西文加“et al”，日文加“他 ”，漢文加“等”）.題目（載體類(lèi)型標(biāo)識(shí)如：專(zhuān)著[M]，論文集[C]，雜志[J]，學(xué)位論文[D]，報(bào)告[R]）.期刊名稱(chēng)，出版年，卷：起止頁(yè)碼.（專(zhuān)著為出版地：出版社，出版年.起止頁(yè)碼）.外文期刊名用縮寫(xiě)，以Index Medicus中格式或該刊自定者為依據(jù)。舉例：