【摘要】 觀光農業(yè)是一種新興的產業(yè)，是傳統農業(yè)和觀光旅游業(yè)相互交叉、結合的復合型產業(yè)。隨著我國經濟的發(fā)展，近年來觀光農業(yè)在中國取得了迅猛的發(fā)展，并獲得了良好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益，對我國農業(yè)轉型有較為重要的意義。遼寧省撫順縣地理位置優(yōu)越，并且具有豐富的農業(yè)資源和深厚的農村民俗文化，旅游資源開發(fā)潛力大，觀光農業(yè)發(fā)展前景廣闊。本文運用SWOT分析的方法，對遼寧省撫順縣的觀光農業(yè)發(fā)展進行分析，找出發(fā)展的優(yōu)勢條件，規(guī)避劣勢，進而針對性的提出發(fā)展戰(zhàn)略和措施，為規(guī)劃和改善遼寧省撫順縣觀光農業(yè)的建設提供參考意見。本文主要包括三大部分的內容。第一部分，闡述研究的背景以及思路和方法，并且回顧觀光農業(yè)相關文獻，整理相關的理論和概念，再分析國內外發(fā)展觀光農業(yè)的經驗，進而整理出可供撫順縣發(fā)展觀光農業(yè)借鑒的經驗。第二部分，結合遼寧省撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的實際情況，用SWOT方法分析遼寧省撫順縣建設觀光農業(yè)的外部機遇與挑戰(zhàn)、內部的優(yōu)勢與劣勢。第三部分，針對遼寧省撫順縣的外部機遇與挑戰(zhàn)，內部的優(yōu)勢與劣勢，提出未來發(fā)展觀光農業(yè)的戰(zhàn)略目標及具體發(fā)展戰(zhàn)略，并制定相應的措施來保證戰(zhàn)略的實施。最后總結本文的主要研究成果，提出有待進一步研究的問題。 

第 1 章 導 論

1.1 立題依據
觀光農業(yè)是一個交叉復合型產業(yè)，其結合了傳統農業(yè)和傳統旅游業(yè)，具有兩者的特點，將兩者有機的結合在一起，是傳統農業(yè)向現代休閑觀光農業(yè)轉型的一個重要方向。它在我國興起于 20 世紀的 80 年代，近年來，國內觀光農業(yè)發(fā)展迅速，國內很多地區(qū)相繼開發(fā)了許多觀光農業(yè)項目，并且獲得了很好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益。它讓旅游者體驗旅游生活，重歸自然、重歸鄉(xiāng)野，受到諸多旅游愛好者青睞，擁有廣闊的市場前景和強大的生命力，而且還能帶動周邊經濟的發(fā)展和產業(yè)的發(fā)展。雖然觀光農業(yè)能夠帶來諸多收益，但是也存在規(guī)劃不合理，缺乏創(chuàng)意和新意，導致經濟效益不明顯，或者生態(tài)環(huán)境破壞等情況的發(fā)生。所以發(fā)展觀光農業(yè)一定要遵循一定的指導原則和發(fā)展戰(zhàn)略。遼寧省撫順縣具備優(yōu)越的建設觀光農業(yè)的條件，其具備旅游業(yè)的基礎，但由于其設施不完善，旅游服務略顯單調。本文旨在分析撫順縣發(fā)展觀光農業(yè)所具有的優(yōu)劣勢，并提出一定的建設和規(guī)劃意見，以便合理利用資源，揚長避短，進而對完善撫順縣觀光農業(yè)的發(fā)展提供參考意見。
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1.2 研究現狀
觀光農業(yè)在國外的發(fā)展較早，大約在 19 世紀中期，歐洲便有了類似于觀光農業(yè)園的旅游項目的出現。直至 1865 年，意大利成立了“全國農業(yè)與旅游協會”正式將農業(yè)旅游作為一個旅游項目，觀光農業(yè)的概念也隨之出現。目前國外學者主要爭論的一個問題便是觀光農業(yè)和農業(yè)旅游概念界定的問題，一部分學者認為觀光農業(yè)應該屬于農業(yè)旅游的一個門類，以觀光為主，反之則認為可以將觀光農業(yè)和農業(yè)旅游看作同一個概念，目前國外支持將觀光農業(yè)作為農業(yè)旅游的一個分類的多。其研究的主要著作有：《鄉(xiāng)村旅游導論》(Richard.Julia Sharpley, 1997),《國家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略》(ADT, 1994),《農村旅游與休閑》(Sharpley. R，1996)，《農場旅游》(Clarke•J，1996)等。國外對于觀光農業(yè)的研究主要是從經濟學方向入手的，主要基于供給和需求理論來完善和配置觀光農業(yè)的資源和資金。另一方面是運用可持續(xù)發(fā)展理論來論證發(fā)展觀光農業(yè)經濟對周邊環(huán)境、文化、就業(yè)、社區(qū)可持續(xù)發(fā)展等方面的影響。20世紀60年代，西方社會工業(yè)化和現代化導致城鄉(xiāng)經濟發(fā)展的嚴重不平衡，農村人口遷出和其他劣勢導致農村經濟低迷和蕭條，社會各界開始關注農村問題，并以觀光農業(yè)作為農村轉型的一個重要手段。從而使得農村就業(yè)和農村經濟都得到改善。20世紀80年代以后，國外觀光農業(yè)研究內容涉及到了社會經濟的各個層面，關注點不局限于農業(yè)和旅游業(yè)的聯系，還延伸到了觀光農業(yè)對當地社會、經濟等多方面的影響，如觀光農業(yè)與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的相互關系、觀光農業(yè)發(fā)展中的女性問題等，并研究了觀光農業(yè)的規(guī)劃、選址和建設，以及周邊居民對于觀光農業(yè)園的各種態(tài)度和觀光農業(yè)發(fā)展的動力機制，甚至涉及旅游人類學、旅游規(guī)劃等多方面。國外的觀光農業(yè)研究相對成熟，很注重理論在實際中的運用，研究的問題也更寬。
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第 2 章 基本概念和理論基礎

2.1 基本概念
與觀光農業(yè)本質相同但稱謂不同的概念很多，例如“觀光休閑農業(yè)”、“旅游農業(yè)”、“觀賞農業(yè)”、“田園旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農業(yè)旅游”、“體驗農業(yè)”、“飯店農業(yè)”、“田園農業(yè)”等十多種概念，它們的不同稱謂只是反映了功能上的差別，，但實質都是相同的。從字面上理解也是如此，因為“觀光”與“旅游”同義，“鄉(xiāng)村”與“農村”同義。因此本文對上述這些概念視為等同，僅闡述觀光農業(yè)的內涵。在我國，“觀光”與“農業(yè)”相交叉形成觀光農業(yè)這一新興產業(yè)始于 20 世紀 70年代，與國外的觀光農業(yè)相比出現得較晚，發(fā)展的規(guī)模也有限。實踐出真知，研究觀光農業(yè)的理論也不太完善，對“觀光農業(yè)”的概念目前尚未統一。本文選擇幾種具有代表性的概念進行闡述。“在農業(yè)景觀與農村空間中，凡是能給旅游者以土、嘗、購、奇、異、趣等吸引力，并具有觀賞、習技、參與、科考、健身、休閑、求知等旅游功能的農業(yè)。簡言之，觀光農業(yè)是為滿足人們精神享受與物質享受而創(chuàng)造的可吸引游客觀（農業(yè)觀賞）、娛（農業(yè)娛樂）、嘗（品嘗農產品）、勞（勞作體驗）、購（購買農副產品）、育（農業(yè)教育）的農業(yè)。它以農事活動為基礎，以城市居民為市場，以旅游者參與為特點，利用農村空間、農業(yè)生產活動的特色，發(fā)揮農業(yè)的多功能性，并經過改造提高，以滿足游客的多層次需要、向第三產業(yè)延伸的產業(yè)”。
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2.2 理論基礎
可持續(xù)發(fā)展指人類在滿足現在發(fā)展和生存的情況下，也要考慮到子孫后代的發(fā)展和生存空間，不能危害子孫后代的發(fā)展需求。人類只有一個地球，因此在發(fā)展和生存的同時，要好好保護我們賴以生存的環(huán)境和資源，不能隨意浪費和恣意破壞諸如淡水、大氣、土壤、森林和石油等自然資源，要讓我們的子孫后代也能對這些資源進行利用。“可持續(xù)發(fā)展”就是人類可以持續(xù)的發(fā)展，而不是以破壞自然環(huán)境、濫用寶貴資源為代價，而是對當前的資源要合理有效的分配好，進行永續(xù)的生產和發(fā)展。環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展很類似，但是又不等同，可持續(xù)發(fā)展更多的是強調了良好的發(fā)展，環(huán)境保護是可持續(xù)發(fā)展的重要組成方面�？沙掷m(xù)發(fā)展的核心是發(fā)展，但是在發(fā)展的同時不能破壞環(huán)境，毀壞人類賴以生存的家園，人類的發(fā)展不能以環(huán)境破壞和資源枯竭為代價。發(fā)展必須以發(fā)展為主，以保護環(huán)境為原則，使資源可以永續(xù)的發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展是能使子孫后代也能夠發(fā)展并安居樂業(yè)的長久的發(fā)展。本文運用可持續(xù)發(fā)展理論作為研究撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎理論，因為發(fā)展觀光農業(yè)要遵循的首要原則就是保護農業(yè)環(huán)境和農業(yè)資源，要對農村現有資源進行合理的開發(fā)和利用，而不是為了眼前的利益竭澤而漁。
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第 3 章 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展現狀及 SWOT 分析.........12
3.1 撫順縣觀光農業(yè)的發(fā)展現狀 .... 12
3.1.1 以觀光采摘為主導........ 12
3.1.2 以地區(qū)旅游業(yè)為依托.... 13
3.1.3 以節(jié)慶活動為特色........ 14
3.2 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析 ......... 16
第 4 章 國內外觀光農業(yè)發(fā)展經驗及對撫順縣的啟示.........23
4.1 國外觀光農業(yè)發(fā)展經驗 ...... 23
4.1.1 日本觀光農業(yè)發(fā)展經驗...... 23
4.1.2 德國觀光農業(yè)發(fā)展經驗...... 23
4.1.3 新加坡觀光農業(yè)發(fā)展經驗........ 24
4.2 國內觀光農業(yè)發(fā)展經驗 ...... 25
4.2.1 臺灣地區(qū)觀光農業(yè)發(fā)展經驗 .... 25
4.2.2 大陸地區(qū)觀光農業(yè)發(fā)展經驗 .... 26
4.3 國內外觀光農業(yè)發(fā)展經驗對撫順縣的啟示..... 26
第 5 章 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 ....28
5.1 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標 ........ 28
5.2 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略制定 ........ 29
5.2.1 發(fā)展品牌戰(zhàn)略 ......... 29
5.2.2 產品和服務差別化戰(zhàn)略...... 30
5.2.3 國際化戰(zhàn)略 ....... 31
5.2.4 多階段發(fā)展戰(zhàn)略 ..... 31
5.3 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實施的保障措施 ..... 32

第 5 章 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

5.1 撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標
品牌塑造是一個長期的過程，既要進行踏實穩(wěn)定的傳播積累，也要使用一定的塑造技巧。從宣傳品牌乃至品牌知名度的穩(wěn)步提高，都要保持有步驟有目的性的宣傳和品牌傳播。在宣傳的過程中還不能一味的借勢，而是需要結合地區(qū)觀光農業(yè)的發(fā)展，逐步改變策略。不能一味的投機取巧和只爭取短期利潤而造成消費者群體的最終喪失，要不斷地創(chuàng)新品牌。撫順縣的自然和人文資源有一定的特色，應當以這些為基礎爭創(chuàng)屬于本縣自己的觀光農業(yè)旅游品牌，提出自己的有特色的口號、理念，并積極宣傳，為更多人知曉。在建設品牌中要注意：首先要形成自己的品牌，區(qū)域內部要形成統一的價值觀，不能各執(zhí)一詞，各有觀念，可以各有特點，但中心的品牌理念要清晰；其次，品牌要講求質量，提出后無論政府、企業(yè)還是農戶都要積極以此為目標。品牌的建設不是個別人的力量就可以做到的，也不是一朝一夕就可以建成的，靠的是長久的積淀；另外，在品牌宣傳途徑上除了采用電視報紙以及網絡等媒體外，可以積極的與一些旅行社和相關組織合作，在相關線路上加上生態(tài)村的旅游線路，久而久之就會成為獨具特色的旅游目的地之一。

結論

首先，本文在界定清楚觀光農業(yè)概念和闡述相關研究與理論的基礎上，對撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展現狀進行調查與分析，認為撫順縣觀光農業(yè)的發(fā)展以觀光采摘為主導，以地區(qū)旅游業(yè)為依托，以節(jié)慶活動為特色，總體發(fā)展態(tài)勢良好，獲得了顯著的社會、經濟效益，但也存在著項目重復、惡性競爭、破化環(huán)境與自然景觀的負面效應。
其次，本文運用 SWOT 分析方法，對撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展的內外影響因素進行了系統分析，認為撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展優(yōu)勢有：獨具特色的農村風俗、得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢、非常便利的交通條件、旅游產業(yè)基礎和穩(wěn)定游客資源、良好的土地資源和種植業(yè)資源。劣勢有：基礎設施不完善，接待游客能力有限；規(guī)劃不合理，項目內容多有重復；缺乏對目標市場的研究和細分；從業(yè)人員的綜合素質和業(yè)務水平普遍不高。發(fā)展的機遇有：國家經濟形勢與相關政策的支持；；撫順市綠地旅游規(guī)劃的確立和支持；“假日經濟”發(fā)展帶來的機遇；東北亞經濟圈和中日韓自由貿易區(qū)構建帶來的機遇。發(fā)展面臨的威脅是：撫順市其他地區(qū)相似產業(yè)和景區(qū)的競爭；附近村民對觀光農業(yè)建設的不理解；資金投入力度不足。
第三，本文研究了國內外觀光農業(yè)發(fā)展對撫順縣的啟示，認為撫順縣觀光農業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定首先要考慮環(huán)繞大城市而產生的旅游休閑的地帶，并且必須具有良好的自然景觀和生態(tài)條件，還有較為舒適的休閑條件以及娛樂設施，并且應有相關的協會進行管理、認證和合理的規(guī)劃，要以科技為主要的推動力，并且要兼顧農民的利益。
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參考文獻（略）