發(fā)布時(shí)間：2020-12-12 15:10

　　咖啡顆粒的大小直接影響著成品咖啡的品質(zhì),高效辨別出咖啡粉粒徑大小對(duì)咖啡品質(zhì)的鑒別尤其重要。在89μm～140μm粒徑范圍內(nèi),利用激光感生電壓（laser-induced voltage,LIV）技術(shù)對(duì)不同粒徑的云南小顆粒咖啡粉進(jìn)行檢測(cè),不同粒徑咖啡粉展現(xiàn)出不同的LIV響應(yīng),其信號(hào)幅值、響應(yīng)時(shí)間、半高寬等參數(shù)均存在明顯差異。隨咖啡粉粒徑逐漸增大,其LIV信號(hào)幅值（V_p）呈先減小后增大的趨勢(shì),當(dāng)粒徑為104μm～107μm時(shí)V_p最小。此外,LIV信號(hào)波形的響應(yīng)時(shí)間及半高寬分別與咖啡粉末粒徑之間呈正、負(fù)相關(guān)變化規(guī)律。結(jié)果表明,激光感生電壓技術(shù)對(duì)咖啡粉粒徑的變化較為敏感,有望成為檢驗(yàn)咖啡粉粒徑的有效檢測(cè)手段。 

【文章來(lái)源】：應(yīng)用光學(xué). 2020年05期 第1117-1121頁(yè) 北大核心

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【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：2912797