《中國調味品》（2015北大核心農業(yè)生物化學科技期刊）簡介及投稿要求
發(fā)布時間：2015-06-12 12:07
China Condiment
主辦： 全國調味品科技情報中心站
周期： 月刊
出版地：黑龍江省哈爾濱市
語種： 中文;
開本： 大16開
ISSN： 1000-9973
CN： 23-1299/TS
郵發(fā)代號：14-13
歷史沿革：
現(xiàn)用刊名：中國調味品
曾用刊名：調味副食品科技
創(chuàng)刊時間：1976
該刊被以下數(shù)據(jù)庫收錄：
CA 化學文摘(美)(2011)
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊榮譽：
Caj-cd規(guī)范獲獎期刊
本刊是雙核心期刊（全國中文核心期刊、中國科技核心期刊），也是全國中文核心期刊首批確認刊物之一。由國家經貿委主管、全國調味品科技情報中心站主辦，1976年創(chuàng)刊，是調味品行業(yè)首家國內外公開發(fā)行的專業(yè)技術刊物。1984年獲商業(yè)部科技進步獎，1996年被國內貿易部評為優(yōu)秀期刊。是世界權威檢索雜志：美國《化學文摘》、俄羅斯《文摘雜志》的收錄刊物。
期刊簡介
《中國調味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。為了實現(xiàn)科技期刊的電子化，推進科技信息交流的網絡化進程，本刊現(xiàn)已入網《萬方數(shù)據(jù)資料數(shù)字化期刊群》、《中國期刊網》等，并被《中國學術期刊(光盤版)》等全文收錄。
主要欄目
專論與綜述，試驗報告，生產技術，調味技術，工作研究，探索與爭鳴，檢驗技術，生產設備
刊登論文內容及風格請參考
刊登論文內容及風格請參考
PS： 1.洋蔥抗菌及抗氧化性質研究 2. 響應面優(yōu)化八角莽草酸提取工藝及其抗菌作用研究 3 響應面優(yōu)化肉桂油樹脂提取工藝及其微膠囊化研究 。中國調味品 ，二十天錄用 現(xiàn)在投石十二月或者一月份了 已經確定在新目錄里了。有需要的速度聯(lián)系�？梢圆楦�。主要針對 農業(yè)大學 或農學院 的老師
本文編號：20704
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