發(fā)布時(shí)間：2020-12-19 22:58

　　以鮮食葡萄‘澤香’（Vitis vinifera L.cv.Ze xiang）和釀酒葡萄‘赤霞珠’（Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon）為試材,通過(guò)盆栽和露地大田試驗(yàn),研究溫泉水灌溉對(duì)葡萄生長(zhǎng)特性和果實(shí)品質(zhì)的影響,同時(shí)探究溫泉水灌溉對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響,以期為擁有溫泉水資源的產(chǎn)區(qū)在葡萄栽培過(guò)程中合理利用溫泉水提高葡萄品質(zhì)提供理論依據(jù)。主要研究成果如下:1、不同稀釋濃度的溫泉水灌溉試驗(yàn)表明,25%及50%的溫泉水提高了澤香植株的根系活力、抗氧化酶活性、葉綠素含量、葉綠素?zé)晒鈪��?shù)、脯氨酸含量以及植株生物量等生理指標(biāo)。其中灌溉50%的溫泉水在1次、2次、3次和4次處理后的根系活力分別比對(duì)照增加8.4%、6.9%、19.8%、10.1%,地上部生物量分別高出對(duì)照22%、19.4%、11.3%和7.8%。而75%和100%的溫泉水處理降低了植株生物量和根系活力,顯著增加了丙二醛（MDA）含量。澆灌3次50%的溫泉水后各生理指標(biāo)的含量高于其他處理。2、以50%溫泉水對(duì)田間栽培的澤香葡萄進(jìn)行不同次數(shù)（2次、4次及6次）的灌溉,結(jié)果表明隨著灌溉次數(shù)的增加葡萄果... 

【文章來(lái)源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：70 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 前言
    1.1 葡萄等果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)研究概況
    1.2 葡萄果實(shí)香氣等品質(zhì)的評(píng)價(jià)
    1.3 葡萄果實(shí)香氣種類(lèi)及代謝
        1.3.1 葡萄果實(shí)的香氣種類(lèi)
        1.3.2 葡萄果實(shí)香氣代謝
    1.4 環(huán)境條件對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
    1.5 栽培管理?xiàng)l件對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
    1.6 研究的目的與意義
2 材料與方法
    2.1 試驗(yàn)園概況及試驗(yàn)材料
    2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.2.1 盆栽試驗(yàn)
        2.2.2 大田試驗(yàn)
    2.3 測(cè)定方法
        2.3.1 植株根系活力的測(cè)定
        2.3.2 植株葉綠素含量的測(cè)定
        2.3.3 植株葉綠素?zé)晒鈪��?shù)的測(cè)定
        2.3.4 植株葉片抗氧化酶含量的測(cè)定
        2.3.5 植株葉片MDA含量的測(cè)定
        2.3.6 植株葉片Pro含量的測(cè)定
        2.3.7 葡萄果實(shí)基礎(chǔ)品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定
        2.3.8 果實(shí)中香氣物質(zhì)的測(cè)定
        2.3.9 土壤理化指標(biāo)的測(cè)定
    2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 溫泉水灌溉對(duì)澤香葡萄植株生理特性的影響
        3.1.1 溫泉水對(duì)澤香葉片抗氧化酶及脯氨酸的影響
        3.1.2 溫泉水對(duì)澤香葉片MDA的影響
        3.1.3 溫泉水對(duì)澤香葉片葉綠素含量的影響
        3.1.4 溫泉水對(duì)澤香葉綠素?zé)晒鈪��?shù)的影響
        3.1.5 溫泉水對(duì)澤香根系活力的影響
        3.1.6 溫泉水對(duì)澤香植株生物量的影響
    3.2 溫泉水灌溉對(duì)澤香葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
        3.2.1 溫泉水灌溉對(duì)澤香基礎(chǔ)指標(biāo)的影響
        3.2.2 溫泉水灌溉對(duì)澤香果實(shí)糖酸組分的影響
        3.2.3 溫泉水灌溉對(duì)澤香果實(shí)總酚、類(lèi)黃酮、黃烷醇的影響
        3.2.4 溫泉水灌溉對(duì)澤香果實(shí)香氣種類(lèi)的影響
        3.2.5 溫泉水灌溉對(duì)澤香果實(shí)各香氣組分及其含量的影響
        3.2.6 澤香葡萄各類(lèi)香氣物質(zhì)及特征香氣比較
        3.2.7 澤香葡萄香氣組成種類(lèi)
    3.3 溫泉水灌溉對(duì)赤霞珠葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響
        3.3.1 溫泉水灌溉對(duì)赤霞珠基礎(chǔ)指標(biāo)的影響
        3.3.2 溫泉水灌溉對(duì)赤霞珠果實(shí)糖酸組分的影響
        3.3.3 溫泉水灌溉對(duì)赤霞珠果實(shí)類(lèi)黃酮、黃烷醇、單寧及花色苷的影響
        3.3.4 溫泉水灌溉對(duì)赤霞珠果實(shí)香氣總量及組分的影響
        3.3.5 溫泉水灌溉后赤霞珠主要香氣物質(zhì)比較
        3.3.6 赤霞珠香氣組成種類(lèi)
    3.4 溫泉水灌溉對(duì)土壤理化性狀的影響
        3.4.1 溫泉水灌溉對(duì)土壤緊實(shí)度及含水量的影響
        3.4.2 溫泉水灌溉對(duì)土壤pH的影響
        3.4.3 溫泉水灌溉對(duì)土壤Na+及電導(dǎo)率的影響
        3.4.4 溫泉水灌溉對(duì)土壤氮、磷、鉀含量的影響
4 討論
    4.1 葡萄植株生理特性對(duì)溫泉水灌溉的響應(yīng)
    4.2 果實(shí)糖酸組分和香氣成分在溫泉水灌溉后的變化
    4.3 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)對(duì)赤霞珠果實(shí)醇類(lèi)、醛類(lèi)等香氣物質(zhì)的影響
    4.4 溫泉水灌溉對(duì)土壤理化特性的影響
    4.5 溫泉水灌溉在果樹(shù)栽培管理上的可行性
5 結(jié)論
創(chuàng)新點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文情況


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]鮮食葡萄香氣物質(zhì)的組成和代謝調(diào)控[D]. 周建梅.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
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本文編號(hào)：2926723