發(fā)布時間：2024-11-02 06:46

　　植物甾醇的結(jié)構(gòu)類似于膽固醇的甾核結(jié)構(gòu),通過競爭抑制,以此降低人體血液中總膽固醇的含量,起到降低患心血管疾病的效果。植物甾醇廣泛應(yīng)用在制藥、保健品和化妝品等領(lǐng)域。深共熔溶劑在有機(jī)催化上性能出眾,產(chǎn)率較高,和有機(jī)物形成雙相系統(tǒng),易于后續(xù)產(chǎn)品分離,是當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。本文首次將深共熔溶劑引入到脂肪酸豆甾醇酯的酯交換反應(yīng)中去,并結(jié)合酯化和酯交換兩種方法探索了一種更為系統(tǒng)全面的脂肪酸豆甾醇酯合成方法。因此,為了進(jìn)一步研究植物甾醇酯化和酯交換反應(yīng)規(guī)律,選取油酸和豆甾醇為模型底物進(jìn)行酯化反應(yīng)條件的優(yōu)化;同時選擇月桂酸乙烯酯和豆甾醇為模型底物進(jìn)行酯交換反應(yīng)的研究,以期探索出的脂肪酸植物甾醇酯高效合成途徑。本文具體研究內(nèi)容和結(jié)果如下:（1）通過研究11種深共熔溶劑催化植物甾醇酯酯化及酯交換合成的催化效率,篩選出深共熔溶劑ChCl·2SnCl₂作為植物甾醇酯化學(xué)法（酯化、酯交換）合成的最佳催化劑。（2）在深共熔溶劑ChCl·2SnCl₂催化油酸和豆甾醇的實(shí)驗(yàn)中,油酸豆甾醇酯的產(chǎn)率隨著深共熔溶劑的添加量的增加先增后降;增加油酸:甾醇摩爾比,促進(jìn)反應(yīng)產(chǎn)物生成;當(dāng)反應(yīng)溫度...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

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本文編號：4009194