發(fā)布時(shí)間：2024-05-25 06:07

　　文章將鮑屯祭祀時(shí)共餐的食物命名為"祭祀混合食物"。這類食物因?yàn)槭秤玫膱?chǎng)合具有局限性,因而在地方的菜譜中并沒(méi)有占據(jù)一席之地。關(guān)于鮑屯祭祀混合食物的起源,目前還沒(méi)有找到相關(guān)文獻(xiàn)和口述資料以資利用,但可能與早期中國(guó)祭祀食物"和羹"有關(guān)。鮑屯祭祀混合食物與華南"食盆"有相同之處,其最突出功能是一種社會(huì)抹平機(jī)制,是一種"無(wú)餐桌禮儀"的共餐。鮑屯祭祀混合食物通過(guò)包含性和排斥性來(lái)界定和維持社會(huì)邊界。鮑屯祭祀混合食物的共餐與親屬和社區(qū)共餐具有許多不同之處,其中"混合的食物"和"無(wú)餐桌禮儀"這兩個(gè)特征使之成為更大集體范圍的隱喻。鮑屯祭祀混合食物的諸般地方性特征為飲食人類學(xué)研究提供了一個(gè)獨(dú)特的個(gè)案。

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【部分圖文】：

圖１６儀式中的共餐１??共餐這一行為在祭山神儀式結(jié)束后，但又還在祭山神的場(chǎng)域內(nèi)，這個(gè)空間內(nèi)??

村民日常飲食習(xí)慣中必備的，所以村民在上山前會(huì)自己自備蘸水，在共餐時(shí)，幾??乎每一個(gè)圍在一起的一圈都有蘸水，不過(guò)也有個(gè)別村民沒(méi)有帶，這時(shí)則可以分享??周圍人的蘸水。??圓??圖１６儀式中的共餐１??共餐這一行為在祭山神儀式結(jié)束后，但又還在祭山神的場(chǎng)域內(nèi)，這個(gè)空間內(nèi)??共餐行為可以體....

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