發(fā)布時間：2020-11-18 10:24

　　 為了改善紫葉生菜的產(chǎn)量和品質(zhì),降低硝酸鹽的含量,本試驗(yàn)以‘中蔬紫生菜’為試驗(yàn)材料,采用水培營養(yǎng)液方式,以LED智能調(diào)光臺為人工光源,通過在營養(yǎng)液中添加不同比例的NO_3~--N和NH_4~+-N,并在白:紅:藍(lán)光(130:120:30μmol·m~(-2)·s~(-1))的基礎(chǔ)上添加20μmol·m~(-2)·s~(-1)的UV-A,研究了不同NO_3~--N/NH_4~+-N配比(NO_3~--N、NO_3~--N/NH_4~+-N=3:1、NH_4~+-N)與UV-A互作對紫葉生菜產(chǎn)量、品質(zhì)、光合特性、花青素和氮素同化等方面的影響,以確定適宜的NO_3~--N/NH_4~+-N配比與UV-A劑量,旨在為植物工廠等設(shè)施環(huán)境下生產(chǎn)水培紫葉生菜提供理論依據(jù)及技術(shù)參數(shù)。主要研究結(jié)果如下:1、添加20μmol·m~(-2)·s~(-1) UV-A后,NO_3~--N/NH_4~+-N為3:1處理提高了紫葉生菜的生長量、光合速率、葉綠素等的含量,而在NH_4~+-N處理下,凈光合速率和葉綠素?zé)晒鈪��?shù)顯著降低,對PSII反應(yīng)中心造成傷害,產(chǎn)生光抑制,不利于紫葉生菜的生長。2、添加20μmol·m~(-2)·s~(-1) UV-A后,可溶性糖、可溶性蛋白、游離氨基酸、總酚和類黃酮的含量在NH_4~+-N的處理下最高,NO_3~--N/NH_4~+-N為3:1處理有助于降低紫葉生菜中硝酸鹽的含量,而在NO_3~--N的處理下,硝酸鹽的含量顯著上升。3、20μmol·m~(-2)·s~(-1) UV-A顯著促進(jìn)了花青素相關(guān)合成關(guān)鍵酶的活性,提高了紫葉生菜花青素含量,在NO_3~--N/NH_4~+-N為3:1處理下,紫葉生菜的花青素含量顯著升高,而在NO_3~--N的處理最低。4、在不同NO_3~--N/NH_4~+-N配比上,銨態(tài)氮增加了活性氧和丙二醛(MDA)含量的積累,但同時也提高了脯氨酸(Pro)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、過氧化物酶(POD)活性和過氧化氫酶(CAT)活性。添加20μmol·m~(-2)·s~(-1) UV-A顯著降低了不同氮素形態(tài)下活性氧和CAT含量,而MDA含量在NO_3~--N/NH_4~+-N(3:1)處理下顯著降低,但同時也提高了抗氧化酶和非酶類活性,防止膜脂過氧化。5、添加20μmol·m~(-2)·s~(-1) UV-A和NO_3~--N/NH_4~+-N為3:1處理顯著提高了紫葉生菜葉片氮素同化能力,加速了氮代謝在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn),進(jìn)而提高了植物體內(nèi)可溶性蛋白和游離氨基酸的含量,促進(jìn)了生物量的積累。
【學(xué)位單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2020
【中圖分類】：S636.2
【部分圖文】：

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士專業(yè)學(xué)位論文13圖1氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜光合氣體交換參數(shù)的影響Fig.1EffectsofnitrogenformsandUV-Ainteractionsongasexchangeparametersofpurplelettuce．同列不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05),Differentlower-caselettersinthesamecolumnindicateasignificantdifferenceamongtreatments(Duncan’smultiplerangetest,P<0.05).3.1.4氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜葉片葉綠素?zé)晒鈪��?shù)的影響由表5可看出，F(xiàn)v/Fm除添加UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理較高之外，其他各處理之間差異不顯著；各處理在Fv"/Fm"中均沒有顯著差異；ΦPSⅡ及ETR的變化趨勢一致，分別以不添加UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理和添加UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理高，但從整體上說不添加UV-A的處理要比添加UV-A的處理高，qP同理；這說明NO3--N/NH4+-N(3:1)處理要比單一的硝態(tài)氮或銨態(tài)氮處理更有利于提高光適應(yīng)下PSII反應(yīng)中心的開放比例，增強(qiáng)PSII中心活性，促進(jìn)電子傳遞速率。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士專業(yè)學(xué)位論文15UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理，高93.41%。由此說明添加20μmol·m-2·s-1的UV-A會促進(jìn)氮素形態(tài)下紫葉生菜的總酚和類黃酮含量，并且在NO3--N/NH4+-N(3:1)和NH4+-N處理下呈上升趨勢。圖2氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜次生代謝物的影響Fig.2EffectsofnitrogenformsandUV-Ainteractionsonsecondarymetabolitesofpurplelettuce．3.2氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜花青素含量及相關(guān)合成酶的影響由圖3可以看出，花青素含量在添加UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理下均顯著高于其他處理，分別比添加UV-A的NO3--N和NH4+-N處理高53.84%和47.49%；比不添加UV-A的NO3--N、NO3--N/NH4+-N(3:1)和NH4+-N處理高58.73%、46.19%和55.28%�；ㄇ嗨叵嚓P(guān)合成酶的苯丙氨酸解氨酶和查爾酮異構(gòu)酶在添加UV-A處理下顯著高于不添加UV-A的各氮素處理，并在NO3--N/NH4+-N(3:1)處理下最高；而類黃酮半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶的活性在不添加UV-A的各氮素處理下高。這說明添加20μmol·m-2·s-1UV-A的NO3--N/NH4+-N(3:1)處理可提高花青素含量。

氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜生理特性的影響16圖3氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜花青素含量及相關(guān)合成酶活性的影響Fig3EffectsofnitrogenformsandUV-Ainteractionsonanthocyanincontentandrelatedsynthetaseactivityofpurplelettuce3.3氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜抗氧化系統(tǒng)的影響3.3.1氮素形態(tài)與UV-A互作對紫葉生菜葉片脯氨酸、超氧陰離子自由基、過氧化氫、丙二醛含量的影響由圖4可以看出，超氧陰離子自由基(O2-)、丙二醛(MDA)、過氧化氫(H2O2)含量在添加UV-A的處理下顯著降低，且在氮素形態(tài)下，NO3--N/NH4+-N(3:1)處理的MDA和O2-含量顯著比NO3--N、NH4+-N處理低11.83%、53.37%和7.23%、37.89%，并且差異達(dá)到顯著水平；脯氨酸含量在氮素形態(tài)下NH4+-N處理顯著比NO3--N/NH4+-N(3:1)和NO3--N處理要高，而NO3--N/NH4+-N(3:1)處理在添加UV-A后比不添加UV-A的要高，高13.61%；在添加UV-A后NO3--N/NH4+-N(3:1)處理進(jìn)一步促進(jìn)脯氨酸含量合成，抑制了O2-生成速率及MDA和H2O2積累。
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2888613