發(fā)布時(shí)間：2020-06-18 08:05

【摘要】：在網(wǎng)絡(luò)高速發(fā)展的今天,人們的生活方式和思維方式正在悄然發(fā)生著改變�？旃�(jié)奏的生活方式和高強(qiáng)度的工作壓力使人們?cè)絹?lái)越難以專(zhuān)心于長(zhǎng)篇內(nèi)容的閱讀。在此背景下,將文字、語(yǔ)音和圖像融合在一起的短視頻應(yīng)運(yùn)而生。短視頻不是長(zhǎng)視頻的縮小版,而是一種新型的內(nèi)容承載方式。它合理的利用了受眾的碎片化時(shí)間,滿足了人們對(duì)于自我表達(dá)的需求和社交分享的訴求,深受大眾的喜愛(ài)。智能手機(jī)和4G網(wǎng)絡(luò)的普及,打破了觀看視頻的時(shí)間和空間限制,為短視頻的發(fā)展提供了外部條件。縱觀當(dāng)下的短視頻行業(yè),生產(chǎn)作品數(shù)量之多、受眾人群之廣、作品播放量之高都是傳統(tǒng)電視美食節(jié)目所無(wú)法比擬的。中國(guó)自古以來(lái)講究民以食為天,經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展影響著人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求。美食類(lèi)短視頻作為垂直內(nèi)容細(xì)分之一的短視頻種類(lèi),具有短小精悍、畫(huà)面清新、視覺(jué)沖擊力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),一改過(guò)去菜譜教學(xué)式的美食電視節(jié)目,將抽象、枯燥的文字圖片轉(zhuǎn)化為視頻圖像再次呈現(xiàn)。自媒體時(shí)代全民發(fā)聲、人人都是代言人,隨著越來(lái)越多的美食類(lèi)短視頻進(jìn)入市場(chǎng)也暴露出一些問(wèn)題,由于行業(yè)多維度門(mén)檻的降低,導(dǎo)致制作者水平參差不齊,美食類(lèi)短視頻的內(nèi)容之間存在較大差距�；�于以上情況,選取了當(dāng)前自媒體平臺(tái)中具有典型代表性的美食類(lèi)短視頻為研究對(duì)象,通過(guò)文獻(xiàn)分析法、數(shù)據(jù)分析法等研究方法,對(duì)美食類(lèi)短視頻的藝術(shù)化表達(dá)進(jìn)行研究。并查閱相關(guān)研究報(bào)告,梳理出短視頻行業(yè)的三個(gè)發(fā)展階段:萌芽期、探索期和成長(zhǎng)期,再結(jié)合美食類(lèi)短視頻的播放環(huán)境和受眾特征得出其信息接受度高、貼近生活、內(nèi)容制作UGC、感染力強(qiáng)的特點(diǎn)。結(jié)合具體案例,重點(diǎn)從美食類(lèi)短視頻的敘事語(yǔ)言和視聽(tīng)語(yǔ)言兩個(gè)角度出發(fā),試圖探索出高人氣的美食類(lèi)短視頻在藝術(shù)化表達(dá)上的共性特點(diǎn)。從敘事角度入手,美食類(lèi)短視頻呈現(xiàn)出“小題大做”的敘事主題,故事化的敘事手法和后現(xiàn)代主義的敘事特色三大特征;從視聽(tīng)語(yǔ)言展開(kāi),解讀了美食類(lèi)短視頻的畫(huà)面、音樂(lè)、剪輯及視覺(jué)元素的藝術(shù)表現(xiàn)。另外,結(jié)合畢業(yè)作品,指出美食類(lèi)短視頻在未來(lái)發(fā)展上,專(zhuān)注內(nèi)容的同時(shí)也要凸顯個(gè)人風(fēng)格,在保證作品的原創(chuàng)性的基礎(chǔ)上追求更高質(zhì)量的呈現(xiàn),注意平衡藝術(shù)性和商業(yè)化的關(guān)系,以期能為同類(lèi)型短視頻的發(fā)展提供些許思路借鑒。
【學(xué)位授予單位】：河南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：J959
【圖文】：

圖 1-1 中國(guó)手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及其占網(wǎng)民比例隨著生活節(jié)奏的加快，信息獲取碎片化時(shí)代到來(lái)，短視頻這種更加適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)特點(diǎn)型內(nèi)容載體發(fā)展開(kāi)來(lái)。短視頻短小精悍將過(guò)去傳統(tǒng)的文字傳播和圖片傳播結(jié)合起來(lái)視頻的形式展現(xiàn)我們的社會(huì)生活。當(dāng)下社會(huì)中的短視頻主要以自媒體平臺(tái)為傳播

（a） (b) (c)（圖 3-1 《空腹》《日食記》《廚娘物語(yǔ)》視頻截圖）2.彰顯寓意的構(gòu)圖形式美食類(lèi)短視頻的發(fā)布主要集中在各大自媒體平臺(tái)，如今越來(lái)越多短視頻應(yīng)用的出現(xiàn)

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前7條

1 趙昱;王勇澤;;短視頻的傳播現(xiàn)狀分析[J];數(shù)字傳媒研究;2015年05期

2 孫茜;;《爸爸去哪兒》影視改編的藝術(shù)表達(dá)策略[J];當(dāng)代電視;2015年04期

3 柏自立;;社會(huì)化媒體話語(yǔ)權(quán)與新輿論格局[J];科技傳播;2014年23期

4 李s

本文編號(hào)：2718952