發(fā)布時(shí)間：2020-07-20 12:59

【摘要】：近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)蓬勃發(fā)展,技術(shù)的發(fā)展全面推動(dòng)了用戶的自我表達(dá)與內(nèi)容的生成,以微博為代表的社交媒體使人們進(jìn)入了碎片化閱讀的“微時(shí)代”。與此同時(shí),社會(huì)生活水平的極大提升帶來了餐飲行業(yè)的進(jìn)步,市場競爭的加劇帶來用戶體驗(yàn)與需求更高層次的滿足。各類社交媒體、門戶網(wǎng)站、搜索引擎和電子商務(wù)為飲食文化主題的交流討論和分享提供了多樣化的路徑。飲食文化這一悠久的主題在微時(shí)代的新環(huán)境下出現(xiàn)了許多新的特征,全面分析飲食文化的內(nèi)涵有助于我們更為深刻地領(lǐng)悟飲食文化在現(xiàn)階段的新內(nèi)涵和它在微時(shí)代的傳播特征。本文通過梳理飲食文化在當(dāng)代的新表征,從傳播學(xué)的視角出發(fā),整理飲食文化在微時(shí)代的各類傳播路徑,分析了其中的傳播策略。解讀技術(shù)與新媒體推動(dòng)的飲食文化的轉(zhuǎn)型,并提出了飲食文化在傳播中的問題和建議。
【學(xué)位授予單位】：黑龍江大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：TS971;G206

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 吳震宇;;高職院校飲食文化建設(shè)探析[J];福建信息技術(shù)教育;2007年03期

2 王菊;;徐州兩漢飲食文化的挖掘與價(jià)值研究[J];淮海文匯;2016年04期

3 何宏;;《民國杭州飲食》[J];浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2013年01期

4 李玲;;麗江的飲食文化[J];供電企業(yè)管理;2005年06期

5 翁源昌;;論舟山海鮮飲食文化形成發(fā)展之因素[J];浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2007年03期

6 齊斯琴;蘇興權(quán);;探析蒙古族飲食文化與旅游業(yè)的發(fā)展[J];錫林郭勒職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2009年02期

7 蔣麗潔;;飲食文化對大學(xué)生行為養(yǎng)成的影響——評《飲食文化》[J];中國釀造;2019年12期

8 鄔翠芳;;中西方飲食文化背景下的家具淺析[J];居舍;2019年34期

9 崔秀霞;劉暢;;大連市場中的日本飲食文化調(diào)研[J];傳播力研究;2019年02期

10 任闖;;簡析中西方飲食文化的差異[J];現(xiàn)代交際;2019年08期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 吳先輝;鐘灼仔;龐杰;鄭曉寧;;閩東畬族飲食文化資源調(diào)查與開發(fā)研究[A];福建省畬族文化學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2016年

2 黃傲;陳祖福;林葉新;楊恬;;廣西地區(qū)多元飲食文化現(xiàn)象淺析[A];第二屆中國食文化研究論文集[C];2016年

3 程蘭;梅惠;;國內(nèi)飲食文化旅游的研究綜述[A];荊楚學(xué)術(shù)2016年第六期（總第七期)[C];2016年

4 史志誠;;城鄉(xiāng)飲食文化的安全與風(fēng)險(xiǎn)[A];“中國夢：道路·精神·力量”——陜西省社科界第七屆（2013）學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2013年

5 葉菲;;漫談法國飲食文化[A];2015第一屆世紀(jì)之星創(chuàng)新教育論壇論文集[C];2015年

6 蔡曉梅;;粵菜飲食文化地理分異研究[A];中國地理學(xué)會(huì)百年慶典學(xué)術(shù)論文摘要集[C];2009年

7 江繼甚;;從四川畫像磚看漢代飲食文化[A];中國漢畫學(xué)會(huì)第十二屆年會(huì)論文集[C];2010年

8 張冰隅;;抓住時(shí)代契機(jī),讓飲食文化研究成為新興文化產(chǎn)業(yè)中的重頭戲[A];上海食文化研究會(huì)世博后上海餐飲業(yè)發(fā)展方向?qū)W術(shù)研討會(huì)論文集[C];2010年

9 沙麗華;;穆斯林飲食文化特色[A];中國回商文化（第二輯）[C];2009年

10 潘世杰;;回族飲食文化禁忌理念解讀[A];中國回商文化（第二輯）[C];2009年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 記者 張勇;展示飲食文化 發(fā)展餐飲經(jīng)濟(jì)[N];信陽日報(bào);2019年

2 本報(bào)記者 吳姍;用科技更好傳承飲食文化[N];人民日報(bào);2020年

3 ;讓地方飲食文化更好地傳承[N];中國市場監(jiān)管報(bào);2019年

4 本報(bào)特約撰稿人 王德勝;老德州的飲食文化[N];德州日報(bào);2019年

5 楊海若 孫曉玲;中國美食節(jié)在英搭建飲食文化溝通橋梁[N];國際商報(bào);2019年

6 記者 陳朝霞 通訊員 王超 徐浩躍;荃盛：打造寧波優(yōu)秀飲食文化品牌[N];寧波日報(bào);2019年

7 ;弘揚(yáng)東江飲食文化 助力惠州鄉(xiāng)村振興[N];惠州日報(bào);2019年

8 遼寧省文化社會(huì)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員 張芳;以城市形象塑造視角推進(jìn)海鮮飲食文化發(fā)展[N];丹東日報(bào);2018年

9 文化學(xué)者 張吾愚;超然于口腹滋味之上的飲食文化[N];深圳特區(qū)報(bào);2018年

10 本報(bào)記者 沈仕衛(wèi);貴州飲食文化風(fēng)行天下[N];貴州日報(bào);2016年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前4條

1 周粟;周代飲食文化研究[D];吉林大學(xué);2007年

2 劉樸兵;唐宋飲食文化比較研究[D];華中師范大學(xué);2007年

3 圖拉;蒙古族傳統(tǒng)飲食名稱文化語言學(xué)研究[D];內(nèi)蒙古大學(xué);2012年

4 付婷;隋唐飲食文化研究[D];陜西師范大學(xué);2015年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 馬興們;基于川南飲食文化的特色餐具設(shè)計(jì)研究[D];沈陽航空航天大學(xué);2019年

2 王殿慧;微時(shí)代飲食文化傳播的路徑與策略研究[D];黑龍江大學(xué);2019年

3 黃鶴飛;哈尼飲食文化的地域特征及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力研究[D];云南大學(xué);2018年

4 張利潔;飲食文化類電視節(jié)目研究[D];河南大學(xué);2019年

5 王曉思;卡通形象在內(nèi)蒙古地域飲食文化推廣中的設(shè)計(jì)應(yīng)用[D];內(nèi)蒙古師范大學(xué);2019年

6 耿清格;民族聚居區(qū)飲食文化空間的生產(chǎn)與認(rèn)同研究[D];東北師范大學(xué);2019年

7 魏迪;東北飲食文化符號的構(gòu)建與傳播[D];吉林大學(xué);2018年

8 范珊珊;南昌飲食文化旅游開發(fā)研究[D];廣西大學(xué);2018年

9 王康璐;魏晉南北朝歲時(shí)節(jié)令飲食文化研究[D];華中師范大學(xué);2018年

10 周廣麗;滿族飲食與滿族文化精神[D];吉林藝術(shù)學(xué)院;2018年

本文編號：2763473