發(fā)布時間：2020-03-30 18:00

【摘要】：2006年,世界旅游與旅行理事會(WTTC)在北京發(fā)布了一份報告,預(yù)測中國將在未來10年內(nèi)成為世界上第二大旅游和旅行經(jīng)濟強國。而這一目標實現(xiàn)的關(guān)鍵就是旅游人才的培養(yǎng),受其影響,各地旅游院校紛紛上馬,在校生總量不斷增加。然而,繁榮不能遮蔽不足,我國的旅游高等教育發(fā)展30多年,雖然已取得了顯著的成就,但年輕的旅游高等教育受到存在于建設(shè)中和發(fā)展中諸多問題的影響,落后于行業(yè)發(fā)展和社會需要,遠未達到它應(yīng)有的水平。而在這些問題中,最突出的應(yīng)屬課程體系的建設(shè)問題,它已逐漸成為制約旅游高等教育發(fā)展的主要瓶頸之一。 在我國,旅游高等教育主要分為本科教育和高職教育,作為兩種不同層次的教育,高職旅游專業(yè)的課程設(shè)置以培養(yǎng)符合社會經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)勞動者、面向生產(chǎn)和社會實踐第一線的實用人才為主要目標,其課程設(shè)置在理論課程的基礎(chǔ)上以專業(yè)性的實踐課程為主。理論課程無論從開設(shè)的門數(shù)方面,還是課程的深度方面,都非常注視基礎(chǔ)知識、基本技能等方面的內(nèi)容,一般要求具有“寬”而“淺”的知識結(jié)構(gòu)；而專業(yè)課的設(shè)置注重綜合性、淺顯性、實踐性,表現(xiàn)為粗線條的課程模式。本科旅游專業(yè)的課程設(shè)置以培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才為主要目標,以知識理論的相互聯(lián)系為指導(dǎo)構(gòu)建起一套知識相關(guān)性強、理論聯(lián)系緊密的系列課程,通過學(xué)習(xí)可以使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握相關(guān)知識和技能。它們有各自的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式,這就決定了他們不同的課程體系。本文在將這兩種教育課程體系進行比較研究的基礎(chǔ)上探索和發(fā)現(xiàn)其各自存在的問題,并能在逐漸完善的基礎(chǔ)上實現(xiàn)人才的有效培養(yǎng),以促進我國旅游教育的發(fā)展和旅游經(jīng)濟的不斷強大。 本次研究過程采用了調(diào)查法、文獻研究法、個案研究和比較分析等研究方法,在分析現(xiàn)今國內(nèi)高職和本科旅游專業(yè)課程體系的研究資料的基礎(chǔ)上抽取上海旅游高等�？茖W(xué)校、山東旅游職業(yè)學(xué)院、東北財經(jīng)大學(xué)和廈門大學(xué)為個案,研究其課程體系的現(xiàn)狀,從而完成二者的對比研究,從差異研究中找到雙方各自存在的問題和不足,并在原有課程體系的基礎(chǔ)上,有針對性地保留其課程體系中的有益成分,改善其缺點和不足,從而對我國旅游高等教育課程體系的課程編制、培養(yǎng)目標、課程內(nèi)容、課程實施等方面進行適當?shù)卣{(diào)整,從而促進我國旅游高等教育的發(fā)展,使之為我國旅游人才的培養(yǎng)做出更大的貢獻。
【學(xué)位授予單位】：蘭州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F590-4

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本文編號：2607863