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基于數(shù)據(jù)面板的經(jīng)濟快捷酒店市場需求分析及實證研究

發(fā)布時間:2014-08-12 17:20

1緒論


1.1研究背景和意義
1.1.1研究背景
上個世紀末,我國經(jīng)濟發(fā)展水平逐步提高,國內(nèi)掀起了一股旅游潮,為滿足普通游客的出行需要,經(jīng)濟型酒店應(yīng)運而生。上海錦江投資管理有限公司在19%年幵設(shè)了首家經(jīng)濟型酒店——錦江之星樂園店,這是經(jīng)濟型酒店誕生的宏偉標志。六年以后,如家快捷連鎖酒店出現(xiàn),這是首旅集團和攜程旅行網(wǎng)創(chuàng)建的品牌。國內(nèi)酒店市場發(fā)展走在前端的,經(jīng)營時間在十年左右,其中前十家平均客房規(guī)模年增長率在70%以上。截止到2011年,國內(nèi)共有12220家星級飯店,擁有客房147.64萬間,床位256.64萬張;實現(xiàn)營業(yè)收入總額2122.66億元;而全國全年平均客房出租率為60.28%。其中,這12220家星級酒店:五星級和四星級酒店分別有608家和2172家,三星級和二星級酒店分別有5635家和3591家,一星級酒店214家。從總體存量上看,多數(shù)本土酒店集團在2011年實現(xiàn)了規(guī)模上的快速增長。與2009年相比,國內(nèi)集團酒店總數(shù)增加了369家。酒店數(shù)量超過50家的集團有15個,比2009年增加了4個[1]。在國際酒店集團方面,洲際酒店集團、香格里拉酒店集團、喜達屋國際酒店集團等三家跨國巨頭在華的酒店客房數(shù)己突破1萬間。與此同時,經(jīng)濟型酒店只有港中旅、錦江國際、如家、格林豪泰、7天等經(jīng)濟型集團快速擴張,均己發(fā)展成為全球酒店集團50強。


1.2國內(nèi)外研究綜述
總體說來,經(jīng)濟型酒店的研究在國外很早就已經(jīng)開始,而中國相對比較晚,經(jīng)濟型酒店又叫提供一定限制服務(wù)的酒店,它關(guān)鍵的優(yōu)勢是物美價廉,它的服務(wù)是b&b模式,即住宿加早餐的模式。國際上經(jīng)濟型酒店最早誕生在美國,20世紀50年代以來,在歐美等地區(qū)發(fā)展規(guī)模逐漸變得很龐大。歐美國家的學者對經(jīng)濟型酒店的關(guān)注是比較早的。以下是國外專家學者們對經(jīng)濟型酒店研究的部分成果:Quest(1983)[3]認為經(jīng)濟型酒店是一種新興類別的住宿品種,它的特點是房間數(shù)量不多,檔次不高,但是房間價格優(yōu)惠;Lee(1984)[4]認為,經(jīng)濟型酒店的模式是目前住宿業(yè)進步速度較快的模式,它不僅干凈衛(wèi)生而且提供基礎(chǔ)住宿條件;Brotherton,Bob (2004) [5]指出英國經(jīng)濟型酒店成長成熟的幾個重要原因。Nash Robert (2006) [6]闡述并分析了實證例子,同時利用調(diào)查問卷詳細闡明了顧客的滿意度和行為與經(jīng)濟型酒店的關(guān)系。國際上對于經(jīng)濟型酒店的研究總結(jié)歸納為:關(guān)鍵在于運營模式的優(yōu)勢,它可以通過科學管理、規(guī)模發(fā)展等方式來節(jié)約成本,同時優(yōu)化經(jīng)濟型酒店的服務(wù)水平。如今,它正在成長為成熟的產(chǎn)品,這是酒店住宿業(yè)的新興模式,乘著快速提升的旅游業(yè)發(fā)展的好時機,在廣闊的市場背景下不斷成熟和壯大。……………


2基本概況及理論基礎(chǔ)


2.1基本概況
要弄清楚經(jīng)濟型酒店的概念就必須弄清楚什么是經(jīng)濟型酒店,但是國內(nèi)對于這一概念還沒有統(tǒng)一的理解,以下是幾種可以借鑒的描述方式:
⑴經(jīng)濟型酒店并不是一成不變的定義,而應(yīng)該是不斷發(fā)展和平衡的理論。為了把抽象的定義變成直觀的描述,這里經(jīng)濟型酒店可以分為高檔次、經(jīng)濟型以及普通旅社。
⑵目前,按照國際上的最低標準,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店是指包含二星級以內(nèi)和二星級以下的接待設(shè)施和基礎(chǔ)建設(shè)單位。
⑶歸納經(jīng)濟型酒店的幾個特點:價廉物美,與其他酒店作比較可以看出,它的優(yōu)勢在價格低;特點是干凈衛(wèi)生,基礎(chǔ)產(chǎn)品好和便捷,旅客可以享受到貼心的基礎(chǔ)服務(wù)。
上述三個觀點的側(cè)重點是軟硬件、產(chǎn)品構(gòu)建、價格定位等,從這些方面詳細闡述了經(jīng)濟型酒店的定義和內(nèi)涵。第一種描述了一個“經(jīng)濟型酒店的相對性為題”;第二種則將所有普通旅館都包括在內(nèi);第三種則重點分析了經(jīng)濟型酒店價格優(yōu)勢和干掙整潔的特點。


2.2相關(guān)理論基礎(chǔ)
不同學者對于經(jīng)濟型酒店的支撐理論和基礎(chǔ)有不同的看法,逐漸形成了指導經(jīng)濟型酒店發(fā)展的不同理論。這里主要詳細闡述關(guān)于經(jīng)濟型酒店的幾個主要理論,包括:旅游彈性理論、產(chǎn)業(yè)組織理論以及規(guī)模經(jīng)濟理論。


2.2.1產(chǎn)業(yè)組織理論
1930年,張伯倫和瓊.羅賓遜,完成了一個偉大的創(chuàng)舉,分別發(fā)表了壟斷競爭理論和不完全競爭理論,這標志著產(chǎn)業(yè)組織理論的誕生。通過五十多年的研究,產(chǎn)業(yè)組織理論不斷進步和發(fā)展。“產(chǎn)業(yè)”是指生產(chǎn)同類可替代產(chǎn)品的生產(chǎn)者即廠商在同一市場的集合,不同生產(chǎn)者之間的相互關(guān)系就稱為產(chǎn)業(yè)組織。因此,該理論的基礎(chǔ)是微觀經(jīng)濟學,應(yīng)用經(jīng)濟理論是具體研究廠商間相互競爭與壟斷的理論,在具備固定的生產(chǎn)要素投入的情況下,既要優(yōu)化資源配置,調(diào)整管理模式,提升整體運營水平,又要科學利用規(guī)模經(jīng)濟性,避免過度競爭和重復建設(shè)帶來的浪費和低效率。資源的科學重組和合理利用是產(chǎn)業(yè)組織理論的重點。一般說來,市場自主的調(diào)節(jié)機制下,政府、企業(yè)和市場成為必不可少的三方機制,而市場機制是最重要的一環(huán)。通過市場機制的調(diào)節(jié),促進資源之間的有效配置。
酒店作為企業(yè),也需要注重資源的有效配置。首先從盈利機構(gòu)來講,酒店應(yīng)該按照它的產(chǎn)品價格和利潤高低來分配酒店的規(guī)模和功能結(jié)構(gòu),這樣酒店可以獲取兩方面的利益:即生產(chǎn)出適合市場的產(chǎn)品和改變市場資源配置機制的作用范圍。如今,大眾客源市場模式正在進一步影響到酒店業(yè)的市場行為。酒店業(yè)的市場行為進一步?jīng)Q定了酒店的整體發(fā)展和經(jīng)營水平。為此,酒店企業(yè)需要按照內(nèi)外環(huán)境的整體發(fā)展狀況,生產(chǎn)出適合的產(chǎn)品,制定出適合酒店發(fā)展的策略。據(jù)此,經(jīng)濟型連鎖酒店就誕生了,并逐步得到發(fā)展。
……………


3蘇州市吳中區(qū)經(jīng)濟型酒……………………20
3.1吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店發(fā)展……………………20
3.1.1旅游資源…………..20
3.1.2產(chǎn)業(yè)發(fā)展…………..21
3.2吳中區(qū)經(jīng)濟型酒jg發(fā)展的…………………22
3.2.1吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店的數(shù)量…………………22
3.2.2吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店總量……………………23
3.2.3吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店的……………………24
3.2.4吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店市......................27
3.2.5吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店與其他酒……………27
3.3吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店的市場……………………31
4吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店需求預測.............40
4.1吳中區(qū)游客量預測 ……………40
4.1.1游客總量預測……………40
4.1.2過夜游客量預測………………40
4.2吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店需……………41
42A總體預測方法……………41
4.2.2具體計算步驟 .....

........42
4.3經(jīng)濟型酒店需求量的預測結(jié)果………………45
4.3.1酒店床位需求………………45
4.3.2酒店數(shù)量需求……45
4.3.3酒店分類規(guī)劃……………46
5吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店存在的……………48
5.1結(jié)構(gòu)問題…………………48
5.1.1問題分析……………48
5.1.2對策研究………………48
5.2布局|句題………………49
5.2.1問題分析……………49
5.2.2對策研究……………50
5.3投資問……………50
5.3.1問題分析………………50
5.3.2對策研究………51
5.4產(chǎn)品整合和品牌化…………52
5.4.1問題分析…………………52


5吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店存在的問題與應(yīng)對措施


5.1結(jié)構(gòu)問題
5.1.1問題分析
目前吳中區(qū)相對低檔的經(jīng)濟型酒店數(shù)量眾多,但中高檔酒店數(shù)量較少。截止到2012年上半年,吳中區(qū)僅有品牌經(jīng)濟型連鎖酒店數(shù)量19家,占全部住宿設(shè)施總量的3.74%,不能滿足游客的需求。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,尤其是入境旅游市場的快速升溫,高檔經(jīng)濟型酒店將出現(xiàn)廣闊的市場需求,高檔經(jīng)濟型酒店要抓住這個契機,提高整體布局結(jié)構(gòu)的適宜性和科學性。類型結(jié)構(gòu)不合理,季節(jié)性明顯:目前吳中區(qū)旅游住宿類型尚未形成多元化發(fā)展,高中低檔經(jīng)濟型酒店比例不協(xié)調(diào),不能更好的促進度假旅游發(fā)展水平的提高,更不能很好的滿足不同層次的度假游客的需要。而且這個區(qū)域中旅游“假日經(jīng)濟”特征明顯,每到周末、假期往往一房難求,周一到周四多數(shù)酒店都處于空轉(zhuǎn)狀態(tài),住宿業(yè)季節(jié)性特征明顯。


5.2布局問題
5.2.1問題分析
旅游住宿業(yè)的布局與整個區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展趨勢有差距:《蘇州市吳中區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》中明確提出:吳中區(qū)積極構(gòu)建“一體兩翼四片”(中心城區(qū)為一體,越溪城市副中心、東太湖濱湖新城為一翼,尹山湖-獨墅湖商圈為一翼,度假區(qū)片,木瀆-胥口片,東山-臨湖片,角直片)的整體城市發(fā)展格局。目前,從整體布局分析,吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店同旅游業(yè)和經(jīng)濟社會的發(fā)展水平還不是十分平衡,距離科學合理地布局還有一定的距離,沒有能夠更好的為旅游業(yè)服務(wù)。
………………

6結(jié)論與討論

6.1基本結(jié)論
經(jīng)濟型酒店已經(jīng)是國內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展的一種趨勢。通過對蘇州市吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店行業(yè)進行市場調(diào)查、需求分析和需求量測算,更好地跟上中國旅游業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展步伐,在此總結(jié)出幾點結(jié)論:

6.1.1開發(fā)潛力大,發(fā)展基礎(chǔ)好
由于蘇州市處在長三角經(jīng)濟發(fā)展的前沿陣地,相應(yīng)的吳中區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平也比較高,所以目前吳中區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的比較成熟,已經(jīng)具備了發(fā)展經(jīng)濟型酒店的相對完備的背景和條件,相對完善的行業(yè)背景更有利于經(jīng)濟型酒店的進一步開發(fā)。

6.1.2發(fā)展速度較快,整體水平有待提升
通過吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店的調(diào)查結(jié)果可以看出,酒店的整體增長態(tài)勢較迅猛,營業(yè)水平很高,展現(xiàn)出強勁的風頭;此外,由于建設(shè)時間短、國際著名酒店規(guī)模小數(shù)量少、本地連鎖酒店競爭實力不強等原因,吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店仍然處在發(fā)展初期,處在復雜和多元化的時代背景下,目前吳中區(qū)經(jīng)濟型酒店的發(fā)展依然有重重矛盾,需要在服務(wù)管理、軟硬件升級、集團化經(jīng)營、廣告宣傳等等方面不斷改造和提升。
………………
參考文獻(略)




本文編號:8293

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