發(fā)布時(shí)間：2020-11-22 03:21

　　 本文以陜北延川縣紅棗試驗(yàn)基地6~7年生木棗樹(shù)、駿棗樹(shù)、狗頭棗樹(shù)為試驗(yàn)材料,分三年分別研究水氮耦合、氮磷鉀配施、有機(jī)肥與化肥對(duì)黃土丘陵區(qū)紅棗生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,為合理科學(xué)的水肥管理提供理論依據(jù)。研究結(jié)果表明:(1)以延川木棗為供試材料,分析測(cè)定了在不同水氮處理?xiàng)l件下木棗棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度。結(jié)果表明:施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度。在施氮1.5kg/株、灌水60kg/株處理下,棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均最大。在不施氮、不灌水處理下,棗葉SPAD值、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均最小。隨著施肥量和灌水量的增加,棗葉SPAD值、單棗重、單棗大小和棗吊長(zhǎng)度均在一定程度上有所增加。施氮和灌水在一定程度上可以顯著提高棗果品質(zhì)。其中,施氮量對(duì)棗果品質(zhì)的影響較大。在施氮0.5kg/株、灌水60kg/株處理下,棗果中的維生素C含量最高,為492.3mg/100g。在施氮0.5kg/株,灌水20kg/株處理下,棗果黃酮含量最高,為74.7mg/100g。在施氮1.0kg/株和灌水60kg/株處理下,棗果出干率最高,為74.1%。從棗果的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,本實(shí)驗(yàn)最佳施氮量為施氮0.5~1.0 kg/株,最佳灌水量為60kg/株�？偟膩�(lái)看,施氮和萌芽期灌水均能提高棗果維生素C和黃酮含量。本實(shí)驗(yàn)施氮1.5kg/株處理的蛋白質(zhì)含量和灰分含量均低于施氮1.0kg/株處理,充分表明,施氮量過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致棗果品質(zhì)降低。在本實(shí)驗(yàn)條件下,在施氮1.0kg/株、灌水60kg/株處理下,棗果中的蛋白質(zhì)含量和灰分均最高,分別為5.81g/100g和5.70g/100g。不施氮、不灌水處理可滴定酸含量最低�？傮w來(lái)看,本實(shí)驗(yàn)最佳處理為施氮1.0kg/株、灌水60kg/株。(2)實(shí)驗(yàn)采用木棗為供試材料,研究在不同氮磷鉀配施條件下木棗果實(shí)的單果重、可食率和灰分的含量。結(jié)果表明,氮磷鉀肥配施對(duì)棗果品質(zhì)有一定的影響。在尿素用量為每株1.0kg、過(guò)磷酸鈣用量為每株1.0kg、硫酸鉀用量為每株0.5 kg時(shí),單棗重達(dá)到最大11.055g。在尿素用量為每株0.5kg、過(guò)磷酸鈣用量為每株1.5kg、硫酸鉀用量為每株0.5kg時(shí),可食率達(dá)到最大96%。在尿素用量為每株1.0kg、過(guò)磷酸鈣用量為每株1.0kg、硫酸鉀用量為每株0.25kg時(shí),灰分最大為4.53 g·100 g-1。不同處理間差異較大。(3)實(shí)驗(yàn)采用駿棗、狗頭棗為供試材料,研究在不同氮磷鉀及有機(jī)肥施肥條件下棗果實(shí)的單果重、可食率和灰分的含量。結(jié)果表明,氮磷鉀肥配施對(duì)棗果品質(zhì)有一定的影響。在施氮1.0kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株和施腐殖酸1.0kg/株條件下,棗葉的SPAD值最大,即吸收氮素能力最強(qiáng);在施氮1.0 kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株條件下,單棗重、可滴定酸和維生素C達(dá)到最大;在施氮1.5kg/株、施磷肥1.5kg/株、施鉀肥1.0kg/株條件下,總糖和還原糖含量達(dá)到最大,可以看出,大量的N可以促成還原糖的生成。綜合來(lái)看,在本次試驗(yàn)條件下,最佳氮磷鉀配比為1.0:1.5:1.0,中量的腐殖酸也可以促進(jìn)改善棗果的品質(zhì),并提高紅棗的產(chǎn)量。
【學(xué)位單位】：延安大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類(lèi)】：S665.1
【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 紅棗的種植歷史及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        1.1.2 延安地區(qū)紅棗的種植狀況
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展
        1.2.1 氮磷鉀及有機(jī)肥對(duì)棗樹(shù)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響
        1.2.2 施肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響
    1.3 研究目的意義
第二章 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法
    2.1 研究?jī)?nèi)容
    2.2 技術(shù)路線
    2.3 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)
        2.3.1 試驗(yàn)地概況
        2.3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        2.3.3 實(shí)驗(yàn)實(shí)施
    2.4 指標(biāo)測(cè)定法
        2.4.1 生長(zhǎng)生理指標(biāo)的測(cè)定
        2.4.2 棗果品質(zhì)的測(cè)定
    2.5 數(shù)據(jù)處理
第三章 水氮耦合對(duì)棗果品質(zhì)的影響
    3.1 對(duì)棗葉SPAD值的影響
    3.2 對(duì)單棗重的影響
    3.3 對(duì)棗果果徑和周長(zhǎng)的影響
    3.4 對(duì)棗樹(shù)棗吊生長(zhǎng)的影響
    3.5 對(duì)出干率的影響
    3.6 對(duì)棗還原性Vc含量的影響
    3.7 對(duì)棗有機(jī)酸含量的影響
    3.8 對(duì)棗蛋白質(zhì)含量的影響
    3.9 對(duì)棗灰分含量的影響
    3.10 對(duì)棗黃酮含量的影響
第四章 不同氮磷鉀配施對(duì)棗果品質(zhì)的影響
    4.1 對(duì)單棗重的影響
    4.2 對(duì)可食率的影響
    4.3 對(duì)棗灰分含量的影響
第五章 不同氮磷鉀施肥及有機(jī)肥處理對(duì)棗果品質(zhì)的影響
    5.1 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)紅棗產(chǎn)量的影響
    5.2 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗葉SPAD值的影響
    5.3 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗果單棗重的影響
    5.4 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗葉鮮重的影響
    5.5 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗出干率的影響
    5.6 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗可溶性總糖含量的影響
    5.7 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗還原糖含量的影響
    5.8 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗有機(jī)酸含量的影響
    5.9 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗果糖/酸比的影響
    5.10 NPK配施及有機(jī)肥對(duì)棗果維生素C含量的影響
第六章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間研究成果

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2894028