發(fā)布時間：2024-11-02 09:14

　　在中華民族五千年的悠久歷史中,酒及其由它衍生的文化一直占有著很重要的地位。先秦時期是中華文明的初始階段,這一時期的酒文化亦是萌芽與開始發(fā)展的階段。有關(guān)酒的發(fā)明,歷來眾說紛紜,其中以儀狄造酒說和杜康造酒說最為大眾接受。當(dāng)時釀酒的原料主要是以糧食作物——黍稷和稻米為主。自酒被發(fā)明和釀造出來之后,幾乎被運用到了社會生活中的各個方面,上到帝王宴會,下到平民百姓飲酒怡情,酒都是必不可少的。當(dāng)然在婚喪嫁娶等重大禮儀中更少不了酒。中國自古以來就是禮儀之邦,社會生活處處都要以禮來規(guī)范,酒之滲透于禮,禮之規(guī)范于酒,兩者相得益彰,和諧共振,久而久之,就形成了酒禮。鄉(xiāng)飲酒禮中禮節(jié)之繁復(fù)讓人瞠目,在冠婚禮、喪葬禮和祭禮中,用酒也是十分講究。酒的擺放,飲酒的順序都有相應(yīng)的規(guī)定,都需依禮而行。俗話說:“小酒怡情,大酒傷身”。過度飲酒會造成不好的影響,如傷身傷神,君王過度飲酒,使朝政廢棄,導(dǎo)致亡國等。于是在《尚書·酒誥》中,周公明確表示希望康叔接受殷商酗酒亡國的教訓(xùn),告誡他勿蹈覆轍。在其他的文獻(xiàn)資料中雖有飲酒要盡興之說,但大都還是飲酒要適量,要有節(jié)制的飲酒觀。其實酒是無所謂好壞的,關(guān)鍵是看人們怎么用。只要我們揚長避短...

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
緒論
第一章 酒本體
    第一節(jié) 酒的發(fā)明者
    第二節(jié) 酒的原料
第二章 酒與禮俗
    第一節(jié) 酒禮
    第二節(jié) 酒用
    第三節(jié) 酒禍
    第四節(jié) 酒官
第三章 先秦飲酒觀
    第一節(jié) 酒政所反映出來的飲酒觀
    第二節(jié) 臣子勸諫所反映出來的飲酒觀
    第三節(jié) 其他飲酒觀
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
后記
在讀期間相關(guān)成果發(fā)表情況



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