【摘要】 隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，人民生活水平的提高，我國城市居民進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費(fèi)階段，經(jīng)濟(jì)型酒店以其便捷性、經(jīng)濟(jì)性與傳統(tǒng)星級(jí)酒店共同瓜分市場，但隨著競爭的加劇，規(guī)模較大經(jīng)濟(jì)型酒店開始面臨“進(jìn)退兩難”的境地，“退”則項(xiàng)目和加盟商會(huì)被競爭對(duì)手奪走，“進(jìn)”則需大量發(fā)展加盟店，又面臨人才短缺、加盟店問題頻發(fā)等問題，大型經(jīng)濟(jì)型酒店如何用自身的特色和優(yōu)勢吸引相應(yīng)的目標(biāo)客戶是酒店業(yè)在發(fā)展過程中面臨的問題。本文研究的對(duì)象是一家在國內(nèi)領(lǐng)先以經(jīng)濟(jì)型酒店為主的酒店集團(tuán)，在激烈的市場競爭中，如何吸引更多的客戶，在發(fā)展上如何擺脫人才缺乏等問題的困擾實(shí)現(xiàn)發(fā)展戰(zhàn)略是本文研究的重點(diǎn)，通過對(duì)行業(yè)市場、經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭市場、RJ酒店集團(tuán)自身的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)、威脅的分析，明確了發(fā)展思路，制定了相關(guān)的發(fā)展發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)完善了相關(guān)的管理制度，為戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 

緒  論 

一、選題背景及意義
目前，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場已經(jīng)趨于飽和，到了發(fā)展的瓶頸期。行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)的寡頭競爭市場格局已基本確立，未來行業(yè)內(nèi)并購擴(kuò)張仍將持續(xù)，但速度將趨緩，整合后的市場集中度將進(jìn)一步提高。與此同時(shí)，擴(kuò)容速度過快和競爭加劇也導(dǎo)致國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品安全、服務(wù)質(zhì)量等問題不斷出現(xiàn)。2011 年頻頻發(fā)生的各種“門”事件，讓這個(gè)行業(yè)陷入尷尬�？梢哉f，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店正在面臨經(jīng)營規(guī)�；�、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理系統(tǒng)化的全面挑戰(zhàn)。面對(duì)挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營者須根據(jù)酒店自身的情況制定不同發(fā)展戰(zhàn)略，在戰(zhàn)略的指引下，制定相應(yīng)的發(fā)展措施，才能在競爭中立于不敗之地。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
胡平、俞萌（2008）認(rèn)為雖然經(jīng)濟(jì)型酒店的前景非�？春茫�但是有許多投資者、經(jīng)營者并沒有看到經(jīng)濟(jì)型酒店的挑戰(zhàn)、競爭的壓力，一味地?cái)U(kuò)張，建立一家又一家門店；一些小型旅館以為只要借用“經(jīng)濟(jì)型”概念就能賺錢，搖身一變也將自己劃入經(jīng)濟(jì)型酒店的范圍。一些特許商加盟商只顧賺錢，收取加盟費(fèi)，對(duì)加盟店的管理不夠重視，導(dǎo)致了問題頻出，另一些加盟商在學(xué)會(huì)了管理流程后自立門戶，由于失去了品牌效應(yīng)，經(jīng)營困難。① 周文波，鄔小舒，羅瑩（2010）對(duì) 7 天連鎖酒店的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了研究，認(rèn)為其主要的發(fā)展戰(zhàn)略是品牌化發(fā)展、連鎖化發(fā)展、低成本運(yùn)營、差異化運(yùn)營。 龍京紅，劉利娜（2010）在對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的現(xiàn)狀研究的基礎(chǔ)上提出了品牌創(chuàng)建的對(duì)策：科學(xué)定位，強(qiáng)化內(nèi)涵；加大品牌維護(hù)力度；加快現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)研究。
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第一章   相關(guān)理論 

第一節(jié)  經(jīng)濟(jì)型酒店簡介
第一個(gè)時(shí)期：客棧時(shí)期，即十八世紀(jì)前的酒店，當(dāng)時(shí)的酒店被稱為客棧，客棧提供的功能較為簡單，只是單一的吃飯和住宿。第二個(gè)時(shí)期：豪華酒店時(shí)期，工業(yè)革命帶來了貿(mào)易的繁榮，以接待為目的的酒店逐漸興起，主要的對(duì)象是上流社會(huì)的貴族，在位置上以交通便利的大城市為主。第三個(gè)時(shí)期：商業(yè)酒店時(shí)期，在20世紀(jì)初至二戰(zhàn)期間，酒店以提供舒適、便利、清潔的服務(wù)為主，現(xiàn)代酒店格局初步形成。第四個(gè)時(shí)期：現(xiàn)代酒店時(shí)期，20世紀(jì)40年代至今。酒店不僅僅提供住宿等簡單的服務(wù)，在服務(wù)上運(yùn)用了較為現(xiàn)代的管理技術(shù)，在服務(wù)上提倡個(gè)性化服務(wù)，市場細(xì)分較為專業(yè)，各種類型的酒店較為全面。

第二節(jié)  連鎖經(jīng)營
連鎖經(jīng)營分為直營和加盟兩種形式。加盟形式是采用特許經(jīng)營方式，商業(yè)特許經(jīng)營，是指擁有注冊商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源的企業(yè)（特許人），以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者（被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下開展經(jīng)營，并向特許人支付特許經(jīng)營費(fèi)用的經(jīng)營活動(dòng)。① 特許人與受許人之間的一種契約關(guān)系。根據(jù)契約，特許人向受許人提供一種獨(dú)特的商業(yè)經(jīng)營特許權(quán)，并給予人員訓(xùn)練、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理、商品采購等方面的指導(dǎo)和幫助，受許人向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。我國的連鎖酒店在發(fā)展過程中，大多采取這兩種形式。

第三章 RJ酒店集團(tuán)環(huán)境分析..............................22 
第一節(jié) 行業(yè)現(xiàn)狀....................................22 
一、酒店數(shù)量..............................22
第四章 RJ酒店集團(tuán)SWOT分析..............................31
 第一節(jié) 優(yōu)勢分析...................................31 
一、品牌優(yōu)勢.................................31
 二、客源優(yōu)勢......................................31
第五章 RJ酒店集團(tuán)戰(zhàn)略的制定及實(shí)施措施................................40 
第一節(jié) RJ 酒店集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略的制定...............................40
一、 戰(zhàn)略目標(biāo)...........................40

第五章  RJ 酒店集團(tuán)戰(zhàn)略的制定及實(shí)施措施 

第一節(jié) RJ 酒店集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略的制定
在此基礎(chǔ)上，RJ 酒店集團(tuán)確立發(fā)展目標(biāo)：躋身全球前三強(qiáng)，為中國民族住宿服務(wù)業(yè)品牌屹立于世界而努力奮斗。在發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，RJ 酒店集團(tuán)應(yīng)制定新的發(fā)展戰(zhàn)略，即RJ 酒店集團(tuán)將由經(jīng)濟(jì)型酒店向中高端商務(wù)酒店拓展，進(jìn)行戰(zhàn)略延伸，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線，進(jìn)行多品牌運(yùn)作，在追求持續(xù)增長的利潤率同時(shí)尋求投資回報(bào)更加效率化的商業(yè)模式，尋找住宿、客人上下游的價(jià)值空間。到 2022 年，RJ 酒店集團(tuán)門店規(guī)模將從目前的 1400家擴(kuò)張至 5000 家。其中，莫泰從現(xiàn)在的 300 多家發(fā)展到千家，RJ 快捷由 1100 家發(fā)展至3000--3500 家，同時(shí)將不斷提高效率和優(yōu)化連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。

第二節(jié) RJ 酒店集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施措施
過去10年間，集團(tuán)的增強(qiáng)了RJ 的品牌影響力。不過，隨著下屬門店數(shù)量的擴(kuò)張，地域跨度越來越大，行業(yè)競爭愈加激烈，如何有效制定經(jīng)營計(jì)劃，保證企業(yè)績效管理水平的提升？如何根據(jù)市場變化快速調(diào)整經(jīng)營計(jì)劃，保障企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的可執(zhí)行度？一系列難題擺在 RJ 集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)的面前。為解決這些難題，RJ 集團(tuán)必須搭建集團(tuán)預(yù)算管理系統(tǒng)，對(duì)酒店的IT系統(tǒng)進(jìn)行整合，包括其酒店管理系統(tǒng)、中央預(yù)訂系統(tǒng)、新CRM（客戶關(guān)系管理系統(tǒng)）系統(tǒng)、管理分析系統(tǒng)、客服系統(tǒng)、官網(wǎng)在線預(yù)訂、在線客服/在線CRM 等。CRM 應(yīng)成為整合的重點(diǎn)。
第一，要建立實(shí)現(xiàn) RJ、和頤、莫泰三大品牌的會(huì)員相互溝通、酒店積分通兌的大會(huì)員系統(tǒng)，使RJ 的會(huì)員在消費(fèi)時(shí)的自由度更高，享受更多的優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上積分的通存通兌。第二，建立統(tǒng)一的預(yù)訂系統(tǒng)，即無論撥打那家酒店的預(yù)訂電話，都能隨時(shí)預(yù)訂三家中任何一家酒店的客房，如撥打RJ 快捷酒店的預(yù)訂電話可以預(yù)訂莫泰或和頤的客房，預(yù)訂中心要掌控三家酒店的實(shí)際的客房數(shù)量，準(zhǔn)確的提供給客戶房間的數(shù)量和價(jià)格。第三，要建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理系統(tǒng)平臺(tái)，保證公司能夠隨時(shí)看到每個(gè)酒店每日的經(jīng)營情況，同時(shí)系統(tǒng)要提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)匯總能力，保證總部能夠及時(shí)看到整個(gè)集團(tuán)的經(jīng)營情況。
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結(jié)   論

第一，我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場的競爭日趨激烈，粗放式的經(jīng)營模式已經(jīng)不適合現(xiàn)代酒店的發(fā)展，制定相關(guān)的發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略的指引制定相應(yīng)的發(fā)展措施。第二，在戰(zhàn)略的執(zhí)行過程中，人是關(guān)鍵的因素，人才的培養(yǎng)、使用、挽留是企業(yè)生存發(fā)展的大問題，人才建設(shè)要放在企業(yè)發(fā)展的首位，在對(duì)人才的薪資待遇等方面要與其他企業(yè)做橫向與縱向的對(duì)比，特別是一些關(guān)鍵崗位的人員。第三，在酒店的加盟管理中，要加強(qiáng)對(duì)加盟商多方面的管理，包括加盟商的選擇、加盟商的培訓(xùn)，在加盟過程中傳播企業(yè)文化，使加盟商不僅僅局限于利益的取得。 由于本人學(xué)識(shí)有限，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的研究還不夠深入，在論文中難免出現(xiàn)疏漏之處，還請各位老師提出寶貴的意見，在今后的學(xué)習(xí)過程中，要繼續(xù)進(jìn)行深入的研究。

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