發(fā)布時間：2016-04-29 12:19

第一章 緒論

1.1 研究背景
1.1.1 國際酒店集團的快速發(fā)展
國際酒店集團在我國擴張迅速，目前國際酒店集團在我國高端酒店業(yè)市場占據(jù)著主導地位。酒店業(yè)作為我國最早對外開放的行業(yè)之一，在改革開放初期國際酒店集團的引進推動著我國酒店業(yè)向現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展，進入 90 年代以后，國際酒店集團在國際市場上通過兼并收購、戰(zhàn)略聯(lián)盟等形式的組合規(guī)模不斷壯大，同時我國旅游業(yè)快速發(fā)展，國內市場活躍，國際酒店集團在我國的擴張進程逐漸加速，截止 2012 年底先后有 76 家酒店集團，共計 128 個品牌進入我國，管理著923 家酒店，分布于 135 個城市。根據(jù)預測未來 3 年至 5 年內中國飯店的新增供給量將在現(xiàn)有基礎上增加 18%。
1.1.2 國內酒店集團發(fā)展的困惑
國際酒店集團在我國成功發(fā)展為國內酒店的發(fā)展帶來了先進的理念，引導國內酒店集團逐步向專業(yè)化和集團化方向發(fā)展。然而不論從口碑、房價、效益等方面，國內酒店集團和國際酒店集團還有一定差距。因此，在本土酒店集團快速發(fā)展的同時，怎樣借鑒國外經(jīng)驗，如何科學、合理地選擇擴張策略成為國內酒店集團主要困惑之一。
1.1.3 理論研究的迫切需求

目前國內外關于國際酒店集團的研究主要集中于國際酒店集團管理和品牌建設方面的研究，而面對國際酒店集團在全球不同區(qū)域的攻城略地，學術界對國際酒店集團擴張過程及區(qū)位選擇特征方面的研究還較為薄弱，另外國內大多數(shù)研究多是采用外資酒店作為研究數(shù)據(jù)，并不能完全呈現(xiàn)出國際酒店在我國擴張的態(tài)勢，因此本文將采用第一手國際酒店集團統(tǒng)計數(shù)據(jù)從時空視角去解讀其擴張進程。

1.2 研究意義
在理論方面，時空特性是地理學研究的核心內容，本研究從揭示國際酒店集團在我國擴張的時空進程出發(fā)，提煉其空間特征，依據(jù)空間特征揭示內在影響因素，通過特征和影響因素分析國際酒店集團擴張的影響因素。本文運用地理學、經(jīng)濟學、管理學等方面的理論，結合目前在我國發(fā)展勢頭非常好的幾個大型國際酒店集團的空間擴張的實例，對國際酒店集團在我國的空間擴張?zhí)卣�、空間擴張模式、空間擴張因素及我國的應對策略進行了研究，旨在揭示國際酒店集團在我國的空間擴張規(guī)律。本文從宏觀尺度上對國際酒店集團在我國的空間擴張進行分析，對于區(qū)域旅游業(yè)空間結構的優(yōu)化，豐富旅游地理學的學科理論，指導我國區(qū)域旅游業(yè)開發(fā)的基本理論具有一定的理論意義。

在實踐方面，為中國酒店集團守住市場提供借鑒。面對國際酒店集團空間擴張咄咄逼人的態(tài)勢，如何發(fā)展民族酒店業(yè)，使民族酒店業(yè)在國內市場擁有大量的市場占有率，國內酒店業(yè)如何在空間中找對自己的位置，成為我國酒店業(yè)發(fā)展中非常重要的問題。因此，開展國際酒店集團的空間擴張研究，對于國內酒店集團在城市空間中的合理擴張具有一定的實踐指導意義。

1.3 研究對象

本文的研究對象是在我國的國際酒店集團，包括總部位于港、澳、臺地區(qū)的國際酒店集團，主要有洲際、萬豪、雅高、香格里拉、喜達屋等，這些國際大型企業(yè)大多是世界連鎖集團，在全球酒店業(yè)中占有重要的位置，在《HOTELS》雜志選出的世界 300 強中都位于前列，并且進入我國的時間比較早，在我國酒店業(yè)中占有很大的市場份額，發(fā)展速度較快，經(jīng)營態(tài)勢良好，基本上可以反映國際酒店集團在我國的發(fā)展情況。

第二章 理論基礎和文獻回顧

2.1 理論基礎

地理學是研究人類活動與其所處的地理環(huán)境關系的科學。酒店業(yè)從根本上說是人類的一種具有強烈經(jīng)濟性和文化性的空間行為過程。因此，地理學（人文地理學、經(jīng)濟地理學）中的基礎理論，自然構成了酒店業(yè)區(qū)位發(fā)展的基礎理論，同時作為跨國公司的一種，跨國公司理論也應該被用來解釋酒店集團的跨境擴張（圖 2-1）。

2.1.1 區(qū)位論
區(qū)位的主要含義是事物占有的場所，區(qū)位客觀上反映了某種經(jīng)濟活動與其他相關經(jīng)濟活動在地理空間距離約束下發(fā)生相互作用的機會和程度，但是區(qū)位不同于位置，既有位，也有區(qū)，含有“位置、布局、分布、位置關系”等方面的意義[4]。區(qū)位具有四個特征：第一，空間性，，也就是事物的空間的位置意義；第二，結構性，表示事物與周邊事物的關系；第三，環(huán)境性，回答環(huán)境條件如何的問題；第四，文化性，區(qū)位是人類文化活動的結構，表示人類對事物空間的設計[5]。古典區(qū)位論主要是以杜能和韋伯的最小費用區(qū)位論和以克里斯泰勒和廖什為代表的最大利潤區(qū)位論。20 世紀 70 年代，普雷德利用行為矩陣，把區(qū)位論中的經(jīng)濟人轉化為滿意人，引入了行為科學的分析方法。
中心地理論是古典區(qū)位論中的重要理論。中心地理論是關于一定區(qū)域或者國家內城市等級、規(guī)模、職能、大小、空間結構的學說，是關于城市區(qū)位的一種理論。1933 年德國經(jīng)濟學家克里斯泰勒（W.Christaller）首先提出中心地理論，他假設存在一個理想的均質的空間，沒有地理條件、交通條件、人口密度的差異，每一點到達任何一點只與他們之間的距離有關，而且生產(chǎn)者和消費者都是經(jīng)濟人。消費的原則就是“就近原則”。在這種均衡的條件下，克里斯泰勒總結出在市場原則、交通原則、行政原則條件下的不同的中心地系統(tǒng)空間模式[6]。區(qū)位與酒店業(yè)之間有很重要的關系，宏觀區(qū)位、中觀區(qū)位、微觀區(qū)位構成區(qū)位的尺度觀，在中觀尺度上，對各地區(qū)的區(qū)位因子和區(qū)位優(yōu)勢的分析，決定國際酒店集團的空間分布，微觀尺度上的區(qū)位與酒店業(yè)的關系更加密切，國際酒店集團在城市中的某一個具體位置布點往往要利用微區(qū)位研究，酒店業(yè)具有很大的中心性，不同類型等級的酒店業(yè)態(tài)分布在不同等級的中心地。
2.1.2 非均衡發(fā)展理論

非均衡理論主要以增長極理論為基礎，強調非均衡發(fā)展是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展最有效的方式。認為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展早期只有先經(jīng)過必要的累積、集中，才能形成后期的有效的擴散機制。區(qū)域非均衡發(fā)展理論的基本著眼點是：第一，立足于國家或整個大的地區(qū)的總體發(fā)展水平的提高；第二，從不均衡發(fā)展出發(fā)最終實現(xiàn)均衡發(fā)展目標。從不太發(fā)達的均衡狀態(tài)經(jīng)過區(qū)域非均衡發(fā)展，最后到達發(fā)達狀態(tài)的新的均衡發(fā)展，走的是一條倒“U”字形的發(fā)展道路[5]。

2.2 國內外研究進展
2.2.1 國內外 FDI 空間擴張研究進展
國外 FDI 空間擴張研究進展
Hymer 從投資動因角度首開 FDI 理論先河，提出壟斷優(yōu)勢理論，認為跨國公司憑借其特有的優(yōu)勢（技術、管理經(jīng)驗和規(guī)模經(jīng)濟等）進行跨國直接投資。其中并沒有直接涉及投資區(qū)位問題。不過從中可以推論，擁有壟斷優(yōu)勢的發(fā)達國家是 FDI 輸出國，而不具有以上優(yōu)勢的發(fā)展中國家是其輸入國[11]。
潘鎮(zhèn)和魯明泓認為來自控制性權力偏好型和風險喜好型國家的外資偏愛以獨資方式進入中國市場本國文化與中國文化差異越大，外資越有可能采取合資方式來規(guī)避跨國經(jīng)營中的風險中國吸引外資經(jīng)驗的豐富降低了外資進入后的經(jīng)營風險，從而促使它們越來越多地采取獨資進入模式[24]。李莉指出企業(yè)跨國經(jīng)營經(jīng)驗、戰(zhàn)略資產(chǎn)、管理水平較高的跨國公司傾向于跨國并購投資，如果跨國公司在東道國投資與母國不同的產(chǎn)業(yè)，也傾向于并購投資；反之，傾向于新建投資[25]。
J. H. Dunning 和 M. McQueen 第一次對跨國酒店的空間擴張進行了研究，跨國酒店大多來源和分布于發(fā)達國家，對發(fā)展國家的投資主要集中于中東、東南亞、加勒比海地區(qū)。來源于美國的國際酒店傾向于全球分布，并且鄰近美洲地區(qū)，來源于英國和法國的酒店集團傾向于分布英語和法國國家。并且在管理方式上股權控制和特許經(jīng)營在主要在發(fā)達國家，而管理合同主要應用于發(fā)展中國家，來源于美國的酒店集團傾向于非股權安排，歐洲傾向于股權安排。并且第一次用國際生產(chǎn)折衷理論解釋了跨國酒店集團的擴張，當酒店集團具有所有權優(yōu)勢（what）、內部化優(yōu)勢(how)、區(qū)位優(yōu)勢(where)的時候才會考慮對外擴張[30]。
S. K. Kundu 和 F.J. Contractorb 基于國家視角定量分析了國際酒店集團跨國擴張的影響因素包括：市場規(guī)模、國家環(huán)境、經(jīng)濟全球化率、部門特有因素，其中證實了鄧寧的追隨客戶假說[32]。J. Colin 和 V. Maurizio 運用國際生產(chǎn)折衷理論對國際酒店集團在中歐五國的區(qū)位戰(zhàn)略進行實證分析，國際酒店集團具有了所有權有勢（公司規(guī)模、國際化經(jīng)驗、品牌戰(zhàn)略、技術水平）才會進行國際擴張，而中歐五國的區(qū)位優(yōu)勢（旅游發(fā)展、FDI 政策、東道國穩(wěn)定性、文化距離）的迥異決定了在這五國區(qū)位戰(zhàn)略的不同，同時根據(jù)集團的內部化優(yōu)勢選擇何種方式進入[33]。

Chuck Y. Gee 從全球視角研究跨國飯店管理，其中跨國飯店的總部位于歐美國家、全球分布差異顯著、客源以發(fā)達國家為主[1]。H. Q. Zhang 和 B. D. Guillet以旅游統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)進行分析，國際酒店集團在中國的空間分布為：各省首位城市繼續(xù)發(fā)展，發(fā)展城市繼續(xù)鞏固；二、三線城市發(fā)展較快，尤其是西部中心城市；擴張趨勢傾向于 3S 城市和特殊旅游城市。市場需求、商業(yè)環(huán)境、經(jīng)濟因素、重大事件影響國際酒店集團在我國的分布[34]。

第三章 國際酒店集團在我國的時空擴張 ...............................17
3.1 國際酒店集團在我國時間擴張進程 .............................17
3.1.1 探索階段..............................................17
3.1.2 鞏固階段..............................................18
第四章 國際酒店集團空間擴張模式 ...................................40
4.1 滲透式空間擴張模式 .........................................40
4.1.1 理論分析..............................................40
4.1.2 實證分析：萬豪酒店集團................................41
第五章 國際酒店集團擴張影響因素分析 ...............................47
5.1 集團所有權優(yōu)勢 .............................................47
5.1.1 來源國優(yōu)勢............................................47

5.1.2 集團規(guī)模優(yōu)勢..........................................48

第六章 國際酒店集團擴張對我國的影響

6.1 國際酒店集團擴張帶來的積極影響
6.1.1 提供財務資金支持
改革開發(fā)初期中國旅游業(yè)快速發(fā)展，同時商務活動頻繁，大量外國人涌入，賓館住宿設施缺乏，但我國經(jīng)濟建設此時百廢待興，缺乏建設酒店的大量資金，與國際酒店集團對比它們更容易到國際金融市場融資，國際酒店集團在進行擴張時很少有財務問題，在此背景下國家鼓勵外商投資到酒店業(yè)領域，尤其是國際酒店集團股權投資方面。國際酒店集團為中國酒店業(yè)的起步發(fā)展注入資金，由于改革開放初期國家不允許外商獨資，因此國際酒店集團進入初期多以合資的形式出現(xiàn)，整個 80 年代國際酒店集團的股權參與形式達到 50%左右，這種合資形式促進了中國酒店投資的快速增長，并且由于供給增加導致價格降低和質量提升進一步加快中國旅游業(yè)發(fā)展。然而考慮到國際酒店集團在我國主要以管理合同的形式，這種積極影響也是有限的。
6.1.2 專業(yè)和管理技術的溢出效應
國際酒店集團在籌備和運營階段能夠提供先進的技術和管理經(jīng)驗，在籌備階段包括工程、建筑風格、室內裝修、員工培訓等的技術支持，運營階段能夠提供食物準備、酒水、客房、市場、預訂系統(tǒng)、財務、成本控制等方面由集團提供技術支持和經(jīng)驗指導。國際酒店集團利用他們的管理經(jīng)驗推動我國酒店業(yè)管理水平的提升。國家會通過政策鼓勵國際酒店集團使用本土員工以及其他各種非目的性技術接觸，本土員工的使用為我國酒店業(yè)在未來的發(fā)展儲備了人才，在改革開放初期就職于國際酒店的一部分員工已成為我國現(xiàn)在酒店行業(yè)的中堅力量，如大多數(shù)國際酒店集團中國區(qū)負責人為具有國際酒店從業(yè)經(jīng)驗且熟悉國內市場環(huán)境的國內酒店從業(yè)者。
6.1.3 提升效率、帶來示范效應

國際酒店集團帶來另外一個好處是促進我國酒店業(yè)效率的提升。相同標準和檔次的國內本土酒店集團和國際酒店集團在平均房價、滿意度、品牌價值和入住率方面都存在巨大的差距。國際酒店集團能夠提供更好的資源、管理技術、聲譽、市場營銷經(jīng)驗，這些可以解釋國際酒店集團比本土酒店集團或單體酒店在效率上的差距，國際酒店集團的引進從總體上提升了我國酒店業(yè)效率的提升，尤其是在高星級酒店方面，因為國內大多數(shù)高星級酒店由國際酒店集團控制或管理。國際酒店集團能夠給我國酒店業(yè)帶來示范效應。國內酒店業(yè)效率的提升國際酒店的設計、管理技術被本土酒店業(yè)所采用，1982 年半島酒店集團管理北京建國飯店，并取得巨大成功，1986 年國家旅游局安排全國各地的一百家飯店學習建國飯店的經(jīng)營管理經(jīng)驗，于是在國家旅游局的指導下酒店業(yè)掀起“全國飯店學建國”熱潮，如今建國酒店集團已成為國內著名酒店集團。

第七章 結論與展望

7.1 論文結論
本文通過對國際酒店集團在我國時間和空間上的擴張進程和特征進行分析，提煉出國際酒店集團在我國的擴張模式，同時針對這種特征從主客觀方面探討國際酒店集團擴張的影響因素和影響。
7.1.1 國際酒店集團時間擴張進程
國際酒店集團在中國的擴張進程與國家改革開放政策的時空進程是一致的，隨著改革開放政策的從南到北、從東到西的擴展，國際酒店集團緊隨其后擴張。
7.1.2 國際酒店集團空間擴張?zhí)卣?br /> 國際酒店集團在我國的市場是以處于壟斷地位的國際酒店集團巨頭為主導，國際酒店集團擴張時表現(xiàn)出明顯的地理臨近性選擇；國際酒店集團在我國擴張主要以四、五星級的高端酒店為主，中端市場的鞏固將是國際酒店集團在我國的發(fā)展趨勢；國際酒店集團在我國主要以輕資產(chǎn)的方式進行擴張，特許經(jīng)營的形式在未來將有很大的發(fā)展趨勢。
7.1.3 國際酒店集團空間擴張進程
國際酒店集團在我國的空間擴張進程上在三大地帶上以東部地區(qū)為主，呈現(xiàn)出中部塌陷的現(xiàn)象；在省際擴張上主要集中在經(jīng)濟發(fā)達省份，并呈面狀分布；進入初期首先選擇全國性中心城市，并向區(qū)域中心城市布局，90 年代初-90 年代末開始進入沿海外資集中城市和中西部省會城市，21 世紀初 2008 年奧運會前國際酒店集團擴張到東、中部地區(qū)工商貿(mào)發(fā)達城市，近年來國際酒店集團已擴張到東部地區(qū)部分工商貿(mào)發(fā)到的縣級城市并完成東部地區(qū)城市體系內的布局。
7.1.4 國際酒店集團空間擴張模式

通過對萬豪酒店集團、香格里拉酒店集團、雅高酒店集團在我國的擴張模式分析可以總結出國際酒店集團的擴張模式主要有：滲透式擴張、等級式擴張和復合式擴張模式三種。

參考文獻（略）

本文編號：36387