發(fā)布時間：2020-08-26 10:27

【摘要】：經(jīng)濟(jì)的全球化把我們帶入了一個品牌經(jīng)濟(jì)的時代。直至2010年，在全球最具價值的品牌排行榜前50名中，沒有中國的品牌。與西方發(fā)達(dá)國家相比，中國在品牌管理方面至少落后半個世紀(jì)。但是中華5000年的悠久歷史卻為我們留下了另一筆品牌財富，那就是“中華老字號”。 據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，70%的中華老字號處于自生自滅的經(jīng)營狀態(tài)，20%能夠維持經(jīng)營，僅10%蓬勃發(fā)展。究其原因，品牌老化無二。所謂的品牌老化，是由于某種原因，品牌在市場競爭中的知名度、美譽(yù)度下降以及品牌銷售量、市場占有率和覆蓋率降低等使得品牌“受冷落”的現(xiàn)象。 本文以泉州食品老字號品牌老化的現(xiàn)象和不良影響為研究背景，分析了國內(nèi)外對品牌老化現(xiàn)象、成因及對策的研究現(xiàn)狀及存在的不足，擬定本課題的研究方法和技術(shù)路線。文章以中華老字號——泉州源和堂蜜餞有限公司為研究對象，從品牌管理理念、品牌定位、品牌知名度、企業(yè)銷售情況、產(chǎn)品及包裝、銷售渠道和品牌傳播等7個方面，對源和堂品牌老化現(xiàn)象進(jìn)行分析，指出其不良影響；源和堂品牌老化的主要原因在于：缺乏品牌戰(zhàn)略意識、缺乏創(chuàng)新型人才、缺乏有戰(zhàn)斗力的營銷團(tuán)隊、缺乏資金和市場條件。針對以上原因，文章提出了解決老字號品牌老化的具體對策，包括：品牌重新定位；實施新的產(chǎn)品策略；創(chuàng)新品牌分銷渠道和品牌傳播方式；依托源和1916文化創(chuàng)意園區(qū)的平臺，導(dǎo)入新的管理團(tuán)隊；創(chuàng)新經(jīng)營管理機(jī)制。文章最后介紹了研究源和堂案例對振興泉州食品老字號品牌的建議和啟示：泉州食品老字號企業(yè)只有不斷加強(qiáng)創(chuàng)新才是防止品牌老化的根本，同時政府相關(guān)部門也應(yīng)加大對泉州食品老字號品牌的扶持力度，希望本文能為泉州食品老字號企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營盡綿薄之力。
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F274;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2805053