【摘要】 世界經(jīng)濟(jì)的不確定性和不穩(wěn)定性嚴(yán)重的影響到我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，內(nèi)需增長(zhǎng)空間受限，同時(shí)也使得一些制造性企業(yè)面臨一定的困難。我國(guó)的生產(chǎn)企業(yè)一直是以較高的資源消耗為代價(jià)來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的，高能耗企業(yè)對(duì)資源的消耗給我國(guó)經(jīng)濟(jì)的安全運(yùn)行帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。高能耗企業(yè)在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中很難獲得一席之地，因此對(duì)于生產(chǎn)制造企業(yè)降低生產(chǎn)成本，是當(dāng)下首要解決的問(wèn)題。中糧肇東公司是國(guó)家第一批試點(diǎn)的燃料乙醇示范生產(chǎn)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)正面臨著諸多困難：諸如裝置老化技術(shù)提升艱難，很難找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)；原料價(jià)格不斷提升，對(duì)酒精生產(chǎn)企業(yè)造成了巨大的沖擊；政府對(duì)燃料乙醇的補(bǔ)貼政策逐步減弱，使企業(yè)的盈利業(yè)務(wù)大幅度縮水，人均產(chǎn)值相較標(biāo)桿企業(yè)比有一定的差距，市場(chǎng)化優(yōu)勢(shì)不存。中糧肇東公司正面臨著及其嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，該公司利潤(rùn)的提升勢(shì)必由依賴(lài)外部競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽績(jī)?nèi)涵式發(fā)展，通過(guò)企業(yè)的成本管控，實(shí)現(xiàn)成本的降低，進(jìn)而增大利潤(rùn)空間，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立有一席之地。基于這樣的經(jīng)濟(jì)背景和市場(chǎng)形勢(shì)，本論文通過(guò)對(duì)中糧肇東公司酒精生產(chǎn)過(guò)程成本管理的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析，運(yùn)用作業(yè)成本法，并結(jié)合KPI理論，制定中糧肇東公司酒精生產(chǎn)成本優(yōu)化方案，并將成本優(yōu)化方案運(yùn)用實(shí)施與生產(chǎn)實(shí)際控制中，降低酒精生產(chǎn)成本，提升利潤(rùn)空間。對(duì)中糧肇東公司的生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的分析，通過(guò)使用魚(yú)骨刺圖等分析方法深入分析找出問(wèn)題的癥結(jié)所在，以便采取有效控制方法。引入產(chǎn)品的成本控制相關(guān)理論，對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行定義，明確本論文的控制思路是對(duì)生產(chǎn)成本控制要素直接材料、直接人工和制造費(fèi)用三個(gè)要素展開(kāi)。通過(guò)對(duì)中糧肇東公司生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上本著可行性與可測(cè)量性原則制定生產(chǎn)成本控制目標(biāo)；運(yùn)用二八原則、作業(yè)成本法、排列圖法、圖表法等方法對(duì)生產(chǎn)成本作業(yè)進(jìn)行分析，選取重點(diǎn)作業(yè)進(jìn)行分析，并對(duì)生產(chǎn)成本影響較大的幾項(xiàng)進(jìn)行分析改進(jìn)。將KPI管理理論與作業(yè)成本法相結(jié)合，結(jié)合公司的成本控制目標(biāo)、生產(chǎn)作業(yè)分析，將KPI與主要作業(yè)相互融合與結(jié)合，相互促進(jìn)。另一方面KPI指標(biāo)的控制同主要作業(yè)相結(jié)合選取成本動(dòng)因，并對(duì)成本動(dòng)因進(jìn)行分析測(cè)算其影響，設(shè)計(jì)生產(chǎn)成本控制方案。在實(shí)施與保障方面，從生產(chǎn)成本的控制制度完善、信息化改進(jìn)、建立有效的責(zé)任考評(píng)體系三個(gè)方面入手，強(qiáng)化成本控制效果，并將控制方案推廣其它部門(mén)與其它產(chǎn)品中去。 

第 1 章   緒論 

1.1 研究背景
國(guó)際國(guó)內(nèi)對(duì)新能源產(chǎn)品的重視和開(kāi)拓使企業(yè)必須持續(xù)地降低成本以在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立足并不斷地降低成本，世界各國(guó)對(duì)能源尤其是石油這種不可再生能源的依賴(lài)已經(jīng)達(dá)到了白熱化的程度，同時(shí)有效解決諸如二氧化碳等氣體排放帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題也是一個(gè)棘手的問(wèn)題。各國(guó)都在尋求一種綠色新型清潔可再生的能源來(lái)替代石油，燃料乙醇作為一種新型綠色能源，因?yàn)槿剂弦掖嫉纳�產(chǎn)技術(shù)是可實(shí)現(xiàn)的，并且原料的來(lái)源是可持續(xù)的，中糧肇東公司作為一家綠色能源生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的燃料乙醇作為一種清潔可再生能源來(lái)代替石油資源，是國(guó)家首準(zhǔn)批批準(zhǔn)的國(guó)家燃料乙醇生產(chǎn)示范企業(yè)，該企業(yè)生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的意義就不僅僅是以營(yíng)利這么簡(jiǎn)單，還有一種民族責(zé)任在里面，它表明我國(guó)綠色能源的發(fā)展進(jìn)程。

1.2 研究意義與目的
因此，本論文中認(rèn)為企業(yè)利潤(rùn)的提升主要在下面兩點(diǎn)展開(kāi)：一是提高產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格，二是降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格一定程度上決定了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)占有率，顧名思義品質(zhì)相差不大高價(jià)格的產(chǎn)品是不會(huì)有太多人買(mǎi)的。企業(yè)要想擴(kuò)大利潤(rùn)空間必然要從降低產(chǎn)品成本開(kāi)始，而降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本則是關(guān)鍵之中的關(guān)鍵，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)也就取決于產(chǎn)品成本控制的優(yōu)劣。因此，企業(yè)要認(rèn)清形勢(shì)，利用現(xiàn)代的科學(xué)的管理理論，運(yùn)用有效地成本控制方法，找到一條適合本企業(yè)生存發(fā)展之路�；�于這樣的經(jīng)濟(jì)背景和市場(chǎng)形勢(shì)，本文通過(guò)對(duì)中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)過(guò)程成本管理的現(xiàn)狀及問(wèn)題分析，運(yùn)用作業(yè)成本法，并結(jié)合KPI理論，制定中糧肇東公司酒精生產(chǎn)成本控制方案，并將成本控制方案運(yùn)用實(shí)施與生產(chǎn)實(shí)際控制中，對(duì)燃料乙醇生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)成本進(jìn)行控制，進(jìn)而擴(kuò)大產(chǎn)品以及該公司的利潤(rùn)空間。
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第 2 章   中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本控制現(xiàn)狀與問(wèn)題分析 

2.1 生產(chǎn)成本控制概況
中糧肇東公司目前主要生產(chǎn)的產(chǎn)品是燃料乙醇，本文主要以燃料乙醇（英文名fuel-ethanol）為研究對(duì)象，重點(diǎn)研究燃料乙醇生產(chǎn)過(guò)程中的成本控制。該產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程如圖2.1產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖所示：本論文中提到的生產(chǎn)成本，就是在燃料乙醇生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的主要產(chǎn)品燃料乙醇、副產(chǎn)品（二氧化碳、雜醇油、特優(yōu)級(jí)酒精等）、以及機(jī)加工段生產(chǎn)的加工件、裝卸工提供的勞動(dòng)等所產(chǎn)生的一系列資金的消耗，這些消耗的資金統(tǒng)稱(chēng)為生產(chǎn)費(fèi)用。成本控制一定是在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的控制，還要有預(yù)先制定的計(jì)劃規(guī)則等可操作性的依據(jù)，這樣才能按照規(guī)則進(jìn)行指導(dǎo)與監(jiān)督，并且能及時(shí)發(fā)現(xiàn)成本的偏離及時(shí)采取糾正措施。

2.2 生產(chǎn)成本控制存在的問(wèn)題
對(duì)于任何一家以制造業(yè)為主的企業(yè)，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本都是至關(guān)重要的，盡管每一家企業(yè)都在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中已經(jīng)逐漸形成自己特有的一套經(jīng)營(yíng)策略和企業(yè)文化，但是無(wú)不以生產(chǎn)成本控制作為重點(diǎn)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不進(jìn)則退，對(duì)于任何一家公司都不要怕發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要敞開(kāi)心態(tài)迎接問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)越多的問(wèn)題，并重視發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、接下來(lái)解決與改進(jìn)這些問(wèn)題，企業(yè)就會(huì)獲得越多的生存發(fā)展的機(jī)會(huì)，發(fā)展之路越長(zhǎng)久越開(kāi)闊。 因此，在分析中糧肇東公司生產(chǎn)成本控制的問(wèn)題時(shí)采用SWOT分析方法，基于內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)條件的情況分析，對(duì)中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本所處的情景進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的分析與研究，從而根據(jù)分析的結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展方案，這樣，企業(yè)在實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)會(huì)發(fā)展的更加科學(xué)不至于走彎路。

第 3 章  中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本控制方案設(shè)計(jì) ............ 17 
3.1   生產(chǎn)成本控制的總體思路 ................ 17 
3.2   生產(chǎn)作業(yè)分析與改進(jìn) ....................... 19 
3.3   導(dǎo)入 KPI 理論設(shè)計(jì)生產(chǎn)成本控制方案 ................ 30 
第 4 章  中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本控制方案實(shí)施保障 .... 41 
4.1  生產(chǎn)成本控制的制度完善 ....................... 41 
4.2   有效責(zé)任考評(píng)體系的建立 ........................ 46 
結(jié)   論 .......................... 50

第 3 章   中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本控制方案設(shè)計(jì) 

3.1   生產(chǎn)成本控制的總體思路
生產(chǎn)成本控制是指任何一種以營(yíng)利為目的的企業(yè)，在未來(lái)降低成本、控制各種消耗，指導(dǎo)、監(jiān)督和維護(hù)一系列在預(yù)定的控制范圍內(nèi)的活動(dòng)的實(shí)際成本。生產(chǎn)過(guò)程成本控制是成本實(shí)際形成的主要階段，約百分之九十左右的成本在此過(guò)程中發(fā)生，包括材料消耗、動(dòng)力能源消耗、工資福利支出、制造費(fèi)用等。所以說(shuō)生產(chǎn)過(guò)程的成本控制是整個(gè)公司成本戰(zhàn)略的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，公司成本目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)過(guò)程的成本控制是息息相關(guān)的，與此相矛盾的就是成本核算信息很難做到及時(shí)準(zhǔn)確，影響了生產(chǎn)成本的及時(shí)準(zhǔn)確分析與反饋。對(duì)于成本的定義在不同的學(xué)科里不盡相同，本論文將中糧肇東公司的成本定義如下表3.1中糧肇東公司生產(chǎn)成本定義表。

3.2   生產(chǎn)作業(yè)分析與改進(jìn)
本論文在這里主要是對(duì)構(gòu)成生產(chǎn)成本的各個(gè)要素進(jìn)行分析，從而進(jìn)一步的控制生產(chǎn)成本，下面是對(duì)生產(chǎn)成本因素利用特性因素圖方法的分析，生產(chǎn)成本控制因企業(yè)工藝生產(chǎn)不同影響因素也不盡相同，在本論文從中材料，人工，制造費(fèi)用三個(gè)方面，深入地確定這些因素并將它們歸類(lèi)。如圖3.1生產(chǎn)成本構(gòu)成圖所示。
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第4章   中糧肇東公司燃料乙醇生產(chǎn)成本控制方案實(shí)施保障 

4.1   生產(chǎn)成本控制的制度完善
生產(chǎn)成本是由直接材料費(fèi)用和制造費(fèi)用三個(gè)要素構(gòu)成的。其中直接材料的費(fèi)用在總成本的百分之九十八左右，其次是制造費(fèi)用和直接人工。在前面已經(jīng)提到生產(chǎn)成本就是指在產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程中，對(duì)參與成本的各種要素，按照原定計(jì)劃或標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)加監(jiān)督考核，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取應(yīng)對(duì)措施。以保證生產(chǎn)過(guò)程中所發(fā)生的材料耗費(fèi)和費(fèi)用支出在可控范圍內(nèi)。因此，首先是要規(guī)范生產(chǎn)成本控制程序，針對(duì)中糧肇東公司生產(chǎn)實(shí)際情況將生產(chǎn)成本控制程序規(guī)定如圖4.1所示。

4.2 生產(chǎn)成本控制的信息化改進(jìn)
首先，確保信息的及時(shí)性。信息傳播的速度和公司生產(chǎn)成本控制的關(guān)系特別緊密，及時(shí)精準(zhǔn)的信息發(fā)布可以使各個(gè)部門(mén)在最短的時(shí)間內(nèi)掌握企業(yè)的成本控制狀態(tài)，而信息傳遞速度太慢則可能使成本控制部門(mén)對(duì)出現(xiàn)的情況判斷出現(xiàn)錯(cuò)誤，影響各個(gè)部門(mén)工作的進(jìn)展和影響公司的經(jīng)營(yíng)覺(jué)得。公司應(yīng)該有獨(dú)立的信息中心，配備專(zhuān)業(yè)化的信息管理員，及時(shí)對(duì)信息和數(shù)據(jù)迅速反應(yīng)，及時(shí)處理并發(fā)布給相關(guān)部門(mén)和個(gè)人，可以使信息的需求者及時(shí)獲得信息，掌握企業(yè)動(dòng)態(tài)，以便于制定下一步應(yīng)對(duì)措施。

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