發(fā)布時(shí)間：2020-11-19 08:15

　　 蔬菜是時(shí)節(jié)性的新鮮農(nóng)產(chǎn)品,滿足人們?nèi)粘５纳�活需�?是日常生活必需品。蔬菜與糧食作物最大的不同在于蔬菜作為經(jīng)濟(jì)作物,無法享受到傳統(tǒng)糧食作物擁有的補(bǔ)貼,而蔬菜的時(shí)令特征,決定其與消費(fèi)市場(chǎng)的緊密聯(lián)系,也對(duì)農(nóng)業(yè)的種植與產(chǎn)出產(chǎn)生重要影響。在范圍上看,蔬菜的種植面積、種類不斷擴(kuò)大增長(zhǎng)；從收益上看,不僅成為農(nóng)民土地收益的重要部分,在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值貢獻(xiàn)率和經(jīng)濟(jì)作物出口中表現(xiàn)同樣突出。荊州市是農(nóng)業(yè)大市,農(nóng)民在人口構(gòu)成中占有很大比重,近年來,蔬菜產(chǎn)業(yè)相較于種植業(yè)、林業(yè)、瓜果業(yè)發(fā)展相當(dāng)迅速,已經(jīng)成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的支柱性產(chǎn)業(yè)。但是由于荊州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡,在蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售相關(guān)環(huán)節(jié)中存在盲目跟風(fēng),缺乏有效政策指導(dǎo)等現(xiàn)象。通過對(duì)荊州市蔬菜價(jià)格波動(dòng)規(guī)律進(jìn)行全面分析,來探究影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的具體因素。通過對(duì)荊州市地理區(qū)域特征、獨(dú)特氣候、蔬菜種植成本、市場(chǎng)流通等方面進(jìn)行研究。分析影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的具體因素,從而提出穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的相關(guān)意見建議。在分析相關(guān)數(shù)據(jù)中,發(fā)現(xiàn)荊州市蔬菜波動(dòng)呈周期性及季節(jié)性變化,一個(gè)新鮮品種蔬菜大規(guī)模上市時(shí),市場(chǎng)價(jià)格就下降,市場(chǎng)供給小于需求時(shí),價(jià)格上升。通過整體研究得出荊州市蔬菜市場(chǎng)價(jià)格呈整體上漲趨勢(shì),但價(jià)格增長(zhǎng)率較為平穩(wěn)；荊州市的蔬菜生產(chǎn)具有區(qū)位、氣候、質(zhì)量等方面的優(yōu)勢(shì)；蔬菜品種較少、生產(chǎn)規(guī)模小、蔬菜成本高、蔬菜附加值低成為影響荊州市蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素。通過對(duì)荊州市蔬菜供需關(guān)系進(jìn)行分析：荊州市對(duì)蔬菜的需求量日益加大,隨著人們生活水平的提高,對(duì)蔬菜的需求量將進(jìn)一步加大,由于荊州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不完善,缺少專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)模化的蔬菜種植基地,蔬菜的供給量無法滿足消費(fèi)者需求,勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致蔬菜價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)。通過對(duì)荊州市蔬菜市場(chǎng)的分析研究：荊州市政府積極貫徹湖北省十二五計(jì)劃,發(fā)展“菜籃子”工程,積極解決菜農(nóng)蔬菜種植成本高,效益低和普通老百姓買菜難、買菜貴等問題,依靠科學(xué)技術(shù),培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種,建立專業(yè)化、規(guī)�；�蔬菜基地,減少蔬菜從生產(chǎn)到上市的流通環(huán)節(jié),降低流通成本,從而穩(wěn)定荊州市蔬菜價(jià)格的波動(dòng)。根據(jù)國內(nèi)外關(guān)于蔬菜價(jià)格波動(dòng)的相關(guān)理論研究,結(jié)合荊州市客觀實(shí)際情況,對(duì)穩(wěn)定荊州市蔬菜價(jià)格波動(dòng)提出以下幾點(diǎn)對(duì)策建議：以市場(chǎng)為導(dǎo)向,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,推動(dòng)科技進(jìn)步,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展,注重產(chǎn)品質(zhì)量安全,完善農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)的建設(shè),以市場(chǎng)信息對(duì)蔬菜種植進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)蔬菜多渠道銷售,減少流通環(huán)節(jié),進(jìn)一步降低流通成本,扶持和加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設(shè),不斷提高蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
【學(xué)位單位】：長(zhǎng)江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2015
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（數(shù)據(jù)來源：荊州市統(tǒng)計(jì)年鑒資料和是荊州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）??從圖２－２中可看出全市蔬菜種植面積呈現(xiàn)逐年遞增的現(xiàn)象，２０１２年全市蔬??菜種植面積１２０．５８萬畝，２０１３年１２６．１９萬畝，總產(chǎn)值年平均增產(chǎn)率２０．２％年平??均增長(zhǎng)率為４．４％；總產(chǎn)量年平均增產(chǎn)率８．４％，隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們??對(duì)蔬菜的需求量越來越大，蔬菜產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，專業(yè)化程度不斷加深，??實(shí)現(xiàn)蔬菜供繪和需求的均衡最有效方式就是建立專業(yè)蔬菜基地，推廣塑料大棚的??建設(shè)，種植＂反季節(jié)蔬菜＂，實(shí)現(xiàn)供需平衡，滿足市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)需求。??從荊州市實(shí)際調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)來分析，調(diào)查對(duì)象為消費(fèi)者、蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和??菜農(nóng)采取隨機(jī)采訪，主要調(diào)查蔬菜市場(chǎng)供給量是否滿足需求，在調(diào)查中有６０％??的人認(rèn)為蔬菜供需會(huì)達(dá)到平衡，有３０％的人認(rèn)為供給大于需求，有１０％的人認(rèn)??為蔬菜產(chǎn)量跟不上市場(chǎng)需求。人們普遍認(rèn)為蔬菜產(chǎn)量生產(chǎn)過剩，現(xiàn)價(jià)段的蔬菜供??給要大于需求。根據(jù)對(duì)蔬菜批發(fā)商和菜農(nóng)、消費(fèi)者的市場(chǎng)調(diào)研，人們對(duì)目前的蔬??菜價(jià)格水平不滿意，有６０％蔬菜批發(fā)商和菜農(nóng)認(rèn)為整體蔬菜價(jià)格偏低，但消費(fèi)者??認(rèn)為目前蔬菜價(jià)格偏高，如何協(xié)調(diào)好蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的利益關(guān)系，值得??

??４－８月份呈下降趨勢(shì)，９－１２月蔬菜價(jià)格緩慢上升，從圖２－３可Ｗ看出２０１０年１??月蔬菜價(jià)格為３．?７０元，２０１４年為４．?７８元，漲幅達(dá)到２２．?６％，２０１０年８月蔬菜??平均價(jià)格為１．５４元，２０１４年為１．７９元，漲幅為１４％，同樣在１２月份，２０１０年??到２０１４年價(jià)格基本持平，整體波動(dòng)趨勢(shì)呈＂Ｖ＂字形結(jié)構(gòu)。荊州市蔬菜價(jià)格有明??顯增長(zhǎng)，２０１４年蔬菜價(jià)格上漲幅度明顯要高于Ｗ前。??２．２．２荊州市蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)幅度大??蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)明顯，冬季蔬菜價(jià)格高，春、夏季價(jià)格低，據(jù)圖２－４所??示，２０１４年１—１２月，全國１８種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為３．９７元／公斤，同比上漲??化２％，漲幅比上年縮�。保皞�(gè)百分點(diǎn)。荊州商務(wù)預(yù)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，監(jiān)測(cè)的１８種蔬菜??中

Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（數(shù)據(jù)來源：荊州市統(tǒng)計(jì)年鑒資料和是荊州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）??從圖２－２中可看出全市蔬菜種植面積呈現(xiàn)逐年遞增的現(xiàn)象，２０１２年全市蔬??菜種植面積１２０．５８萬畝，２０１３年１２６．１９萬畝，總產(chǎn)值年平均增產(chǎn)率２０．２％年平??均增長(zhǎng)率為４．４％；總產(chǎn)量年平均增產(chǎn)率８．４％，隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們??對(duì)蔬菜的需求量越來越大，蔬菜產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，專業(yè)化程度不斷加深，??實(shí)現(xiàn)蔬菜供繪和需求的均衡最有效方式就是建立專業(yè)蔬菜基地，推廣塑料大棚的??建設(shè)，種植＂反季節(jié)蔬菜＂，實(shí)現(xiàn)供需平衡，滿足市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)需求。??從荊州市實(shí)際調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)來分析，調(diào)查對(duì)象為消費(fèi)者、蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和??菜農(nóng)采取隨機(jī)采訪，主要調(diào)查蔬菜市場(chǎng)供給量是否滿足需求，在調(diào)查中有６０％??的人認(rèn)為蔬菜供需會(huì)達(dá)到平衡，有３０％的人認(rèn)為供給大于需求，有１０％的人認(rèn)??為蔬菜產(chǎn)量跟不上市場(chǎng)需求。人們普遍認(rèn)為蔬菜產(chǎn)量生產(chǎn)過剩，現(xiàn)價(jià)段的蔬菜供??給要大于需求。根據(jù)對(duì)蔬菜批發(fā)商和菜農(nóng)、消費(fèi)者的市場(chǎng)調(diào)研，人們對(duì)目前的蔬??菜價(jià)格水平不滿意，有６０％蔬菜批發(fā)商和菜農(nóng)認(rèn)為整體蔬菜價(jià)格偏低，但消費(fèi)者??認(rèn)為目前蔬菜價(jià)格偏高，如何協(xié)調(diào)好蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的利益關(guān)系，值得??
【參考文獻(xiàn)】

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1 李正軍;;推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 發(fā)展蔬菜無公害生產(chǎn)[J];河北農(nóng)業(yè)科技;2008年06期

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本文編號(hào)：2889948