發(fā)布時(shí)間：2017-11-10 21:35

  本文關(guān)鍵詞：論星級(jí)酒店餐飲業(yè)核心競爭力的提升

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【摘要】：本文通過對(duì)星級(jí)酒店餐飲業(yè)的分析,提出了提升星級(jí)酒店餐飲業(yè)的核心競爭力要確實(shí)把握好三因素并及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念,積極調(diào)整經(jīng)營策略,揚(yáng)星級(jí)酒店之長、避其所短,發(fā)展適合于星級(jí)酒店特點(diǎn)的餐飲類型以滿足不斷變化的餐飲市場需要。
【作者單位】： 廣東技術(shù)師范學(xué)院
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 1、提升星級(jí)酒店餐飲業(yè)的核心競爭力的三因素 商戰(zhàn)和兵戰(zhàn)最本質(zhì)的區(qū)別是:兵戰(zhàn)中，，兩軍對(duì)壘以擊垮 乃至擊斃對(duì)方為勝;而在商戰(zhàn)中，競爭對(duì)手之間則以能否獲 得顧客更多青睞來決定勝負(fù)。由于商戰(zhàn)格局的獨(dú)特性，餐飲 業(yè)自己的目標(biāo)顧客就是在核心競爭力系列中起決定作用的首 要因素

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本文編號(hào)：1168448