發(fā)布時(shí)間：2017-12-08 00:13

  本文關(guān)鍵詞：淺析中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)

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【摘要】：連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種方興未艾的經(jīng)營(yíng)形態(tài)正以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)異軍突起。環(huán)顧世界零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),連鎖超市壓倒百貨已是不爭(zhēng)的事實(shí)。然而,在連鎖經(jīng)營(yíng)高速發(fā)展的同時(shí),企業(yè)更應(yīng)該注重對(duì)業(yè)內(nèi)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā),只有這樣,才能更加充分地利用連鎖經(jīng)營(yíng)的人才優(yōu)勢(shì),有利于雇用優(yōu)秀的管理人員及員工,進(jìn)行科學(xué)的管理。本文分析了餐飲連鎖企業(yè)人力資源目前的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題,并針對(duì)其存在的問(wèn)題提出相應(yīng)的開(kāi)發(fā)策略和方法。
【作者單位】： 唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系;
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 一、餐飲連鎖企業(yè)現(xiàn)狀連鎖經(jīng)營(yíng)已成為我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式,中國(guó)大型餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是直營(yíng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,快餐、送餐外賣、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。近年來(lái),中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)活躍、發(fā)展迅速:2004年全年餐飲業(yè)零售額實(shí)

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前4條

1 廖秋敏,滕清安;特許連鎖——人力資源中介經(jīng)營(yíng)新方式[J];科技情報(bào)開(kāi)發(fā)與經(jīng)濟(jì);2005年19期

2 劉致良;;連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[J];商場(chǎng)現(xiàn)代化;2006年04期

3 劉致良;;中式快餐連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)例分析[J];商業(yè)時(shí)代;2006年26期

4 劉致良;;論中式快餐企業(yè)的綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略[J];商業(yè)時(shí)代;2006年30期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 荊林波;馬彥華;李蕊;;倡導(dǎo)綠色消費(fèi) 探討中國(guó)綠色餐飲的發(fā)展[A];第二屆中國(guó)綠色商業(yè)發(fā)展高峰論壇論文集[C];2007年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 楊柳;中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[D];北京交通大學(xué);2007年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 張毓峰;中國(guó)餐飲業(yè)特許連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)策研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2003年

2 周彤;服務(wù)利潤(rùn)鏈理論在餐飲企業(yè)中的應(yīng)用初探[D];四川大學(xué);2004年

3 易毅;湖南夢(mèng)潔家紡連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略研究[D];中南大學(xué);2005年

4 袁冰毅;老北京火鍋特許經(jīng)營(yíng)模式研究[D];蘭州大學(xué);2006年

5 王娟;河北省農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展研究[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 趙艷豐;;連鎖餐廳品牌管理(初創(chuàng)期)[J];烹調(diào)知識(shí);2011年11期

2 陳瓊瓊;;給快餐加點(diǎn)“油”[J];大眾標(biāo)準(zhǔn)化;2002年11期

3 王國(guó)華;;2001年度全國(guó)零售、餐飲業(yè) 連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展繼續(xù)取得驕人成績(jī)[J];中國(guó)經(jīng)濟(jì)快訊;2002年11期

4 林岳;;百勝圈羊圖謀[J];董事會(huì);2011年07期

5 ;包天下[J];中國(guó)連鎖;2011年09期

6 袁征征;;羅紅:追夢(mèng)的甩手掌柜[J];中國(guó)連鎖;2011年09期

7 ;鄉(xiāng)下娃劉國(guó)梁:油條小販變身餐飲大亨[J];農(nóng)家之友;2011年06期

8 李紅;;中式餐飲企業(yè)與科學(xué)化管理[J];環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)w��，

本文編號(hào)：1264324