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中加合作“酒店管理”專業(yè)教學模式探索

發(fā)布時間:2021-01-06 07:13
  總結了成都電子機械高等?茖W校率先引進并實施北美職業(yè)教育模式CBE開展中外合作教育的經(jīng)驗,認為在吸收國外先進教育理念的基礎上,要注重結合中國的國情,進行中西融合,從而創(chuàng)新出既有先進性又符合中國特色的新型專業(yè)教育模式。 

【文章來源】:成都電子機械高等?茖W校學報. 2008,(02)

【文章頁數(shù)】:6 頁

【文章目錄】:
1 國外旅游教育特點與啟示
2 我校中外合作辦學的背景與特色
    2.1 我校中外合作辦學的背景
    2.2 我!熬频旯芾怼睂I(yè)合作辦學特色
3 中加合作“酒店管理”專業(yè)教學模式創(chuàng)新
    3.1 根據(jù)我校教學實際, 有機整合中加課程體系
        3.1.1 “酒店管理專業(yè)”加方課程體系的特點
        3.1.2 “酒店管理專業(yè)”中加課程體系的融合
    3.2 根據(jù)加方教學模式, 改善我校專業(yè)教學形式
        3.2.1 加方靈活多樣的課堂教學形式
            (1) 講授為主型的教學。
            (2) 學生討論型課堂教學。
            (3) presentation模式。
            (4) 操作型模式。
        3.2.2 我校形成的雙語課堂模式
            (1) 分析講授型。
            (2) 對話討論型。
            (3) presentation課堂。
            (4) 練習操作型。
    3.3汲取加方模塊實踐經(jīng)驗, 加強我校專業(yè)實操環(huán)節(jié)
        3.3.1加方實踐教學環(huán)節(jié)扎實而有效
            (1) 課程的定期實習。
            (2) 暑期的自主實習。
            (3) 寒假的調(diào)研實習。
            (4) 課間的競賽實習。
        3.3.2我校加強了實踐性教學的課時和結構
4 中加合作“酒店管理”專業(yè)辦學效果
    4.1 培養(yǎng)目標與方案有定位
    4.2培養(yǎng)過程與質(zhì)量有監(jiān)督
    4.3培養(yǎng)條件與環(huán)境有改善
    4.4教學師資與資源有提高
    4.5教學組織與方式有創(chuàng)新
    4.6學生素質(zhì)與質(zhì)量有好評


【參考文獻】:
期刊論文
[1]中外旅游教育比較分析與啟示[J]. 徐紅罡,張朝枝.  旅游學刊. 2004(S1)



本文編號:2960156

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