發(fā)布時間：2020-09-15 18:58

　　 創(chuàng)立于1903年的東來順,如今已經(jīng)走到了企業(yè)發(fā)展的第106個年頭,在過去的一百多年里,東來順的創(chuàng)業(yè)者們用過硬的菜品、貼心的服務(wù)、誠信的經(jīng)營、創(chuàng)新的精神以及獨到的品牌營銷管理,鑄就了“東來順”這個在北京,乃至全國都響當當?shù)牟惋嬂献痔柦鹱诱信?使東來順品牌成為了北京清真“涮羊肉”這種特色餐飲風味的代表。今天的東來順提出了“打造中國清真第一品牌”的發(fā)展目標,把創(chuàng)建強勢品牌作為企業(yè)把握中國經(jīng)濟高速發(fā)展機遇和應(yīng)對市場激烈競爭挑戰(zhàn)的優(yōu)先戰(zhàn)略�？v觀國內(nèi)外杰出的餐飲企業(yè),它們的成功取決于各種各樣的原因和要素,但其中有一個共性的特點就是它們都擁有一個在目標市場中的強勢品牌,正是這個強勢的品牌給它們一系列生產(chǎn)經(jīng)營活動提供了強大的支持。應(yīng)該說東來順提出的強勢品牌經(jīng)營戰(zhàn)略是對本企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營管理理念的很好總結(jié)與繼承,同時又是一種與時俱進的創(chuàng)新與發(fā)展,走打造強勢品牌的發(fā)展道路是真正找準了實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。 本文緊密結(jié)合東來順的品牌營業(yè)管理實際,一方面認真總結(jié)企業(yè)品牌經(jīng)營的好做法、好經(jīng)驗,另一方面深入查找品牌經(jīng)營管理中的不足,通過引入先進的品牌經(jīng)營管理理論和總結(jié)分析優(yōu)秀企業(yè)的先進做法,提出東來順品牌建設(shè)的改進建議。內(nèi)容上本文主要包括6個部分,一是緒論部分,主要是通過對研究背景、目的、意義以及東來順企業(yè)基本情況的概述,闡明選題的由來,明確研究的切入點。二是基礎(chǔ)理論部分,介紹了品牌、品牌定位等概念。三是東來順品牌提升的定位與傳播分析,重點研究東來順的品牌定位與傳播問題,從產(chǎn)品和服務(wù)、目標消費者、品牌競爭者和品牌識別4個角度對東來順進行品牌定位,從而解決原有定位老化、模糊、過窄等問題,并研究提出整合營銷傳播的思路。四是東來順品牌提升的文化塑造,重點研究東來順的品牌文化問題,通過對東來順的品牌文化、品牌歷史進行挖掘、歸納和創(chuàng)新,提出品牌文化控制與傳播的建議。五是東來順品牌提升的體驗營銷策略,重點研究東來順的品牌體驗問題,在深入分析目標市場和競爭者情況基礎(chǔ)上,設(shè)計適應(yīng)東來順品牌特點的品牌體驗。六是東來順品牌提升的連鎖經(jīng)營分析,重點研究東來順的品牌授權(quán)問題,具體分析東來順直營與特許經(jīng)營兩種模式,明確兩種模式的發(fā)展方向和側(cè)重點,豐富和完善特許經(jīng)營店的評價體系。
【學位單位】：首都經(jīng)濟貿(mào)易大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2009
【中圖分類】：F273.2;F719.3
【部分圖文】：

來順”的名稱具有可轉(zhuǎn)移性，從字面上看僅是一個帶有吉祥如意等美好寓意的品牌名稱，適宜不同品類產(chǎn)品使用，并且不受不同地域或文化的限制。東來順的品牌標識采用的是圖文標識，如圖4.3所示。文字部分包含漢字和漢語拼音兩方面的內(nèi)容，漢字“東來順”為著名書法家陳叔亮手書，字形修長，飄逸靈動，給人以強烈的美感視覺沖擊，漢語拼音“DONGLA工SHUN”為小標宋體，作為漢字部分的譯音，清楚顯明，方便非漢語國家消費者識別。圖標部分設(shè)計的十分巧妙，既像一個做工考究的測鍋，又像一只羔羊的羊頭，精巧的設(shè)計把東來順的招牌菜品測羊肉蘊含的圖標內(nèi)。品牌標識的顏色以綠色為主調(diào)，體現(xiàn)了清真的特色，圖案部分選用金色既彰顯了品牌的高檔次，又突出了“金子招牌菜品”測羊肉，文字部分的白色與主調(diào)的綠色搭配的相得益彰

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前7條

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本文編號：2819341