發(fā)布時(shí)間：2020-11-09 06:26

　　 油菜種子的含油量除了受多基因控制外,同時(shí)受環(huán)境和栽培措施等非遺傳因素影響。本試驗(yàn)采用了10個(gè)不同含油量的油菜品種,設(shè)置四個(gè)播期、五個(gè)密度、七個(gè)施氮水平、以及化學(xué)氮、磷、鉀肥和有機(jī)肥等不同種類肥料處理組合。系統(tǒng)測定了油菜角果發(fā)育階段的含油量、蛋白質(zhì)含量、角果生物量、籽粒和果皮的可溶性糖含量、全氮含量、葉綠素含量等生理指標(biāo)。研究結(jié)果如下:1.油菜角果發(fā)育基本規(guī)律花后20-50 d內(nèi),每角果籽粒干物重不斷增加,不同品種、不同栽培條件下的變化范圍為0.013-0.119g。花后20-35 d內(nèi),每角果果皮干物重先升高后下降。同一品種,粒殼比與脂肪含量呈正相關(guān)。2油菜碳氮代謝基本規(guī)律(1)角果可溶性糖含量可溶性糖是油脂合成的底物,其含量變化直接關(guān)系含油量高低。籽�？扇苄蕴呛�量一般在花后20-30d最高,含量達(dá)到10-28%;25-30d后迅速下降至10%以下,收獲前在5%以下。果皮可溶性糖含量在生育前期高于籽粒,花后20-25d最高含量為15-38%,花后30-40d下降,收獲前可下降至3%以下。高含油品種中油36的果皮具有較高水平可溶性糖含量,并且在角果發(fā)育的后期,其果皮糖快速下降的時(shí)間也晚于含油量中等的品種。(2)角果全氮含量籽粒全氮含量隨籽粒發(fā)育逐漸升高或趨于穩(wěn)定。不同條件下,成熟籽粒全氮含量范圍為2.46-5.39%;果皮全氮含量呈先高后低趨勢,花后20-25d最大值范圍為1.49-3.07%。(3)角果碳氮比值籽粒與果皮的C/N值均花后20-25d最大值,不同條件下籽粒變化范圍為3.8-9.13,果皮變化范圍為12.52-35.60,果皮遠(yuǎn)高于籽粒的C/N值。此時(shí)含油量高的健壯植株籽粒C/N值宜為5-8,果皮C/N宜為10-15。3油菜籽粒油脂與蛋白質(zhì)積累及變化規(guī)律在角果發(fā)育的25-50 d的過程中,不同品種的籽粒含油量可由5%提高到50%左右。籽粒蛋白質(zhì)含量在花后20–25 d即可達(dá)到15-25%,在成熟期達(dá)到20-30%。角果期日均溫在16-20℃,中等種植密度,增施磷、鉀肥,在不缺氮的條件下適當(dāng)減少氮肥用量與少追施氮肥等措施有利于提高含油量。3不同播期主要因角果期氣溫差異導(dǎo)致含油量不同不同播期因進(jìn)入成熟期早晚不同而造成氣溫差異并影響油脂積累進(jìn)程。9月15日至10月30日的4個(gè)播期中,早熟品種湖南1358、中晚熟品種中雙11號(hào)及晚熟品種浙雙8號(hào)獲得高含油量的角果期適宜日均溫分別為17.7℃、17.9℃和18.9℃;適宜的積溫分別為887℃、895℃和946℃。長江中游的中晚熟品種在10月1日至15日期間播種,獲得較高含油量的可能性大于9月中旬與10月下旬。4適宜種植密度可相對協(xié)調(diào)光照與植株氮素水平而提高含油量在15×10~4-75×10~4株/ha密度范圍內(nèi),中高密度(45×10~4-60×10~4株/ha)條件的種子最終含油量較高。因?yàn)樵谥懈呙芏葪l件下,單個(gè)植株氮素水平比較低密度30×10~4株/ha降低,籽粒和果皮在花后25 d都維持了較高水平的可溶性糖含量、最大葉綠素含量和C/N。但密度高到75×10~4株/ha,含油量出現(xiàn)下降趨勢。5一定肥力下增施無機(jī)氮及餅肥降低含油量、氮磷鉀肥配合有利油脂積累無機(jī)氮、磷、鉀肥配合施用利于油脂積累,平衡施用氮磷鉀比缺磷、缺鉀及缺磷鉀處理的含油量分別高2.5、3.0和3.8%。在相同的氮磷鉀施用量基礎(chǔ)上,增施餅肥(100kg/667m~2)降低成熟籽粒含油量2.9%。花后20-30 d不同施肥處理之間的果皮和籽�？扇苄蕴呛�量差異最大。以缺氮處理果皮和籽�？扇苄蕴呛�量最高,分別為22.4和22.7%;同時(shí)C/N值也最高,平均分別為17.2和10.1。與缺氮相比較,缺磷處理顯著降低果皮和籽�？扇苄蕴呛�量,分別降低了13.2和4.4%;C/N值分別降低了12.8和2.2。缺鉀分別降低了果皮和籽�？扇苄蕴呛�量6.8和6.3%;C/N值降低9.1和3.2。6不同施氮量及施氮方式對油脂積累的影響(1)適宜的施氮量利于油脂積累。盆栽條件下,極度缺氮影響到植株的正常生理代謝,因此0.5kg/667m~2(N5)處理含油量明顯下降;不同品種在5-10 kg/667m~2氮肥用量條件下含油量最高,高含油品種表現(xiàn)更強(qiáng)的耐氮能力。但所有品種在10-25kg/667m~2(N10–N25)范圍內(nèi)隨氮肥用量增加,籽粒含油量降低。不同氮水平下,籽粒和果皮可溶性糖含量及C/N值在角果發(fā)育初期表現(xiàn)差異較大。隨施氮量增加果皮的可溶性糖含量及C/N降低,不同施氮量對果皮可溶性糖含量及C/N的影響比籽粒更大,因而研究不同階段果皮適宜的可溶性糖含量范圍有著重要意義。(2)氮肥不同基肥用量及基追施用方式對油脂積累的影響。在10 kgN/667m~2的相同追肥水平下,基肥施氮量為0.5-10 kg/667m~2(N10.5-N20),隨基肥施氮量的增加,含油量呈下降趨勢,以基肥施氮量為N10.5-N12.5表現(xiàn)最高。在總施氮量一致的條件下,隨追肥次數(shù)的增加,籽粒含油量降低。以全部基肥處理最高,含油量為40.49%。與全部基肥處理相比較,一次追肥、四次追肥處理成熟時(shí)籽粒含油量分別降低了1.58和2.31%。但籽粒產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量增加,以四次追肥處理產(chǎn)量最高。7油菜籽粒含油量與角果碳氮含量指標(biāo)的相關(guān)性分析不同播期因?yàn)槌墒炱跉鉁夭町惗鴮?dǎo)致角果成熟快慢不同,其含油量與角果碳氮含量的相關(guān)關(guān)系所反應(yīng)的內(nèi)涵是不同的。不同密度、磷、鉀及餅肥施用均在一定程度上通過改變植株氮素吸收而影響油菜的碳氮消長,但影響作用相對復(fù)雜;而不同施氮量則直接改變了植株的氮素水平,所以分析不同施氮量條件下含油量與碳氮消長的關(guān)系更為明確。在不同氮素用量條件下,成熟籽粒含油量與籽粒和果皮可溶性糖含量在角果發(fā)育前期呈顯著或極顯著正相關(guān),成熟籽粒含油量與籽粒和果皮全氮含量在角果發(fā)育后期呈極顯著負(fù)相關(guān);含油量與籽粒和果皮的C/N在整個(gè)籽粒灌漿期都呈顯著或極顯著正相關(guān),相關(guān)系數(shù)在0.6以上,與果皮C/N的相關(guān)系數(shù)在0.7以上。果皮的C/N與含油量的相關(guān)性更大,也許可以作為預(yù)測含油量的關(guān)鍵指標(biāo)。8提高含油量的農(nóng)藝措施首先應(yīng)選擇適宜該地區(qū)種植的優(yōu)良高含油量品種,中油36、高油雜交品系、浙雙8號(hào)和中雙11號(hào)在長江中游地區(qū)表現(xiàn)出較高含油量性狀(45-53%)。其次,要采用適合該品種的合理有效的栽培措施。早中熟品種可適當(dāng)晚播,晚熟品種可適當(dāng)早播,既可獲得較高的含油量,也可以緩解茬口緊張問題。長江中游多數(shù)年份以10月上中旬播種,油菜進(jìn)入成熟期的氣溫更有利于脂肪積累。中高密度(45-60×10~4/ha)的群體通風(fēng)透光條件適中,植株個(gè)體的碳氮代謝相對協(xié)調(diào),更利于油菜含油量積累。適當(dāng)增加磷鉀肥施用量,有利于促進(jìn)油菜油脂積累。在肥力過低的土壤,適當(dāng)增施氮肥可增加含油量;但土壤肥力較高時(shí),在穩(wěn)定產(chǎn)量的前提下,應(yīng)適當(dāng)減少氮肥施用量,并通過磷鉀肥配合,播期、密度、水分調(diào)控等綜合措施實(shí)現(xiàn)油菜品質(zhì)與產(chǎn)量的協(xié)同提高。
【學(xué)位單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：S565.4
【部分圖文】：

不同因子對含油量的影響效應(yīng)，以不同溫度條件及氮素水平對脂肪積累影響最大。3.5.1 播期對含油量影響的路徑分析不同播期處理，積溫、日均溫、日均降水量受影響較大，隨播期推遲，三者呈逐漸增長趨勢，油菜籽粒含油量也逐漸增加。與此同時(shí)，積溫、日均溫、日均降水量對籽�？扇苄蕴呛�量、籽粒 C/N、籽粒葉綠素含量、果皮可溶性糖含量、果皮 C/N、果皮葉綠素含量都有不同程度的影響。其中，三個(gè)主要?dú)夂蛞蜃优c果皮可溶性糖含量的相關(guān)系數(shù)均達(dá)到 0.8 以上，而果皮可溶性糖含量與籽粒含油量相關(guān)系數(shù)達(dá)到 0.9以上，與籽粒可溶性糖含量和果皮 C/N 相關(guān)系數(shù)分別達(dá)到 0.8 和 0.9 以上。果皮可溶性糖含量、籽�？扇苄蕴呛�量和果皮 C/N 是影響籽粒含油量的主要生理指標(biāo)。隨著播期推遲，積溫和日均溫逐漸升高，日均降水量逐漸增多，籽粒和果皮中的可溶性糖含量的轉(zhuǎn)化時(shí)間較早、轉(zhuǎn)化效率較高，所以在同樣的角果發(fā)育階段，晚播處理比早播處理的可溶性糖含量測定值低，但籽粒含油量較高。

不同農(nóng)藝措施對油菜角果碳氮代謝與油脂積累的影響3.5.2 施氮水平對油菜籽粒含油量影響的路徑分析不同氮水平處理對角果氮含量有著直接的影響，主要表現(xiàn)在籽粒和果皮的氮含量隨施氮量的增加而增加。籽粒和果皮不同的含氮量，會(huì)引起相應(yīng)的碳代謝的調(diào)整。隨著籽粒和果皮中含氮量的增加，可溶性糖含量減少，C/N 比值降低。這可能是因?yàn)楦�多的可溶性糖參與到氮化物的合成代謝中，導(dǎo)致油脂合成中底物供給不充足，籽粒含油量降低。籽�？扇苄蕴呛�量、籽粒 C/N、籽粒葉綠素含量、果皮可溶性糖含量、果皮 C/N、果皮葉綠素含量各生理指標(biāo)間相關(guān)系數(shù)均達(dá)到 0.7-0.9。
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2876029