發(fā)布時(shí)間：2017-11-11 08:19

  本文關(guān)鍵詞：快餐業(yè)限時(shí)物流配送服務(wù)對在線點(diǎn)餐銷售的影響

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【摘要】：針對應(yīng)用電子商務(wù)模式在線點(diǎn)餐出現(xiàn)的送貨耗時(shí)過長及點(diǎn)餐流程繁瑣等經(jīng)常被消費(fèi)者投訴的問題,基于消費(fèi)選擇理論構(gòu)建一個(gè)快餐業(yè)限時(shí)物流配送服務(wù)對在線點(diǎn)餐銷售促進(jìn)作用分析模型,以西安地區(qū)飯統(tǒng)網(wǎng)訂餐平臺(tái)數(shù)據(jù)庫作為數(shù)據(jù)來源,運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型研究限時(shí)物流配送服務(wù)對消費(fèi)者通過電子商務(wù)平臺(tái)訂購餐飲行為的影響。研究結(jié)果顯示,消費(fèi)者對快餐口感的滿意度受快餐配送時(shí)間影響顯著,快餐配送時(shí)間是決定消費(fèi)者重復(fù)購買和滿意度的最主要因素,其次是快餐質(zhì)量。指出與日常消費(fèi)品、服飾等產(chǎn)品不同,采用電子平臺(tái)銷售模式的快餐業(yè)應(yīng)當(dāng)更加關(guān)注如何保證物流服務(wù)質(zhì)量。
【作者單位】： 陜西財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：陜西省教育廳高等職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“限時(shí)物流配送服務(wù)對餐飲銷售的影響”(09Z43)
【分類號(hào)】：F719.3;F252
【正文快照】： 1引言隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,城市生活越來越趨于便捷化,高速的生活節(jié)奏帶動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了巨大的變化,簡單快速地購物方式更受歡迎。快節(jié)奏的工作生活步調(diào),讓離家在外工作的上班族及雙職工家庭更愿意節(jié)省花費(fèi)在購物及烹飪方面的時(shí)間,采取就餐簡化的方式。尤其在一線城市北

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本文編號(hào)：1170564