發(fā)布時間：2017-11-14 06:16

  本文關鍵詞：我國餐飲零售連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)形成及分類

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【摘要】：業(yè)態(tài)的形成與演變從狹義角度分析具有共性。“形成”強調(diào)一種業(yè)態(tài)的出現(xiàn),“演變”強調(diào)業(yè)態(tài)轉變的整個動態(tài)過程,但其動因一致。餐飲零售連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)形成仍然可以利用商品零售業(yè)態(tài)演變的部分理論思想進行分析。根據(jù)不同的經(jīng)營行為和營銷手段,我國餐飲零售連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)可分為8種主要的類型,每種業(yè)態(tài)在目標顧客、服務產(chǎn)品結構、服務方式等方面均有自身特點。
【作者單位】：
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、零售連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)“零售”一詞至今雖未有公認的標準,但國內(nèi)外大部分學者認為零售包括無形的服務。菲利普.科特勒認為:“所謂零售是將貨物和服務直接出售給最終消費者的所有活動,這些最終消費者為了個人生活消費而不是商業(yè)用途消費�！币虼�,零售嚴格意義來說包括商品零售

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【相似文獻】

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本文編號：1184200