發(fā)布時間：2017-11-14 11:23

  本文關(guān)鍵詞：常州市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點研究

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【摘要】：當(dāng)前，由“地溝油”、“垃圾豬”等餐廚廢棄物引發(fā)的各類食品安全問題備受社會關(guān)注，成為影響人民群眾生命健康的一大難題。作為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理是建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會，保障食品安全，提高城市生態(tài)文明水平的重要內(nèi)容，有利于實現(xiàn)社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。 2010年發(fā)改委會同多個部委下發(fā)《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》，選擇具備開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理條件的設(shè)區(qū)的城市或直轄市市轄區(qū)進(jìn)行試點。2012年10月，國家發(fā)改委、財政部、住建部、環(huán)保部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)文，確定常州市為第二批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市。本文在分析了餐廚廢棄物的概念、特性、危害，并且比較國內(nèi)外餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理具體做法的基礎(chǔ)上，從常州的實際情況出發(fā)，通過調(diào)查常州市餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運及處理現(xiàn)狀，提出了開展試點工作的主要任務(wù)和進(jìn)度安排，對目前常州市餐廚廢棄物管理中存在的問題進(jìn)行了分析，主要體現(xiàn)在部門合力尚未形成，法律法規(guī)體系不夠健全，監(jiān)督管理存在盲區(qū)，餐飲單位配合不高，收運、處理技術(shù)還不成熟五個方面。在此基礎(chǔ)上，提出了必須明確部門職責(zé)，加強(qiáng)法律法規(guī)體系建設(shè)及監(jiān)管力度，，擴(kuò)大宣傳教育，完善政策激勵機(jī)制，利用市場化運作來規(guī)范餐廚廢棄物收運處置的對策建議，真正實現(xiàn)餐廚廢棄物變廢為寶，化害為利。
【學(xué)位授予單位】：蘇州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F713.2;F719.3

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本文編號：1185187