發(fā)布時間：2017-11-15 18:26

  本文關(guān)鍵詞：青島地區(qū)低星級酒店員工培訓(xùn)管理現(xiàn)狀分析及改進策略

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【摘要】：隨著青島地區(qū)酒店行業(yè)競爭的迅速加劇,以三星級酒店為代表的低星級酒店的服務(wù)管理水平也有了很大的提升。越來越多的酒店認(rèn)識到對員工培訓(xùn)的重要性。然而,現(xiàn)實中許多低星級酒店還未形成完善的培訓(xùn)系統(tǒng),即使是已經(jīng)建立培訓(xùn)系統(tǒng)的酒店,在實際運作過程中,其功能也未能得到充分的發(fā)揮�；�于筆者對青島市多家低星級酒店的調(diào)查,本文主要闡述了當(dāng)前青島市低星級酒店的培訓(xùn)體系架構(gòu),探討當(dāng)前形勢下低星級酒店培訓(xùn)管理中的問題。在分析問題的基礎(chǔ)上,提出了優(yōu)化酒店員工培訓(xùn)的設(shè)想。
【作者單位】： 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【分類號】：F719.3;F272.92
【正文快照】： 酒店業(yè)作為青島地區(qū)最富活力的產(chǎn)業(yè)之一,近年來市場規(guī)模不斷擴大,發(fā)展十分迅速。隨著這些酒店餐飲、客房的逐年環(huán)比增長,我們看到了更廣闊的市場前景。但相對于快速發(fā)展的酒店業(yè),低星級酒店內(nèi)部培訓(xùn)滯后,從業(yè)人員素質(zhì)落后,已經(jīng)成為制約這些酒店發(fā)展的“軟肋”之一。1低星級酒

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