發(fā)布時間：2017-11-30 18:36

  本文關(guān)鍵詞：海南菜的特性與開發(fā)優(yōu)勢分析

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【摘要】：獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件和人文經(jīng)濟(jì)環(huán)境形成了具有地方特色的海南菜。國際旅游島建設(shè)為海南菜的開發(fā)帶來新的機(jī)會。本文分析了海南菜的特性及其開發(fā)優(yōu)勢,簡要提出其開發(fā)對策。
【作者單位】： 海南大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;天津大學(xué)管理學(xué)院;
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 海南島內(nèi)市場是個有限市場,國際旅游島建設(shè)帶來的游客增加擴(kuò)大了餐飲消費(fèi)市場�！逗Ｄ蠂�際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出,到2015年接待國內(nèi)外游客達(dá)4760萬人次,旅游總收入達(dá)540億元,到2020年年接待國內(nèi)外游客將達(dá)7680萬人次,旅游總收入達(dá)1240億元。按行業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)經(jīng)驗(yàn)測算,餐飲

【共引文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：1240149