發(fā)布時間：2024-05-30 19:56

　　質(zhì)量新時代下高校師生對餐廳服務(wù)質(zhì)量也提出更高的要求。本文依托SERVQUAL模型對高校餐廳服務(wù)質(zhì)量進行調(diào)研,研究發(fā)現(xiàn):廣大師生對現(xiàn)階段餐廳服務(wù)移情性、有形性和可靠性等三方面滿意度較低,并提出從創(chuàng)新服務(wù)方式、優(yōu)化餐廳設(shè)施、完善投訴渠道等六個方面提升高校餐廳服務(wù)質(zhì)量。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

圖2喜歡在學校餐廳就餐的主要原因分布圖

(2）各維度間的服務(wù)質(zhì)量差距分析。在總體感知服務(wù)質(zhì)量差距分析的基礎(chǔ)上，進一步分析各維度間的服務(wù)質(zhì)量差距。通過對原始數(shù)據(jù)的統(tǒng)計整理，計算各維度內(nèi)所有子指標的均值，得到各維度服務(wù)質(zhì)量GAP均值排名：移情性（-0.404）<有形性（-0.3）<可靠性（-0.28）<保證性（-0.21）....

圖3喜歡點外賣的主要原因分布圖

圖2喜歡在學校餐廳就餐的主要原因分布圖(3）各指標服務(wù)質(zhì)量差距分析。以各維度間的服務(wù)質(zhì)量差距分析為基礎(chǔ)對所有指標展開服務(wù)質(zhì)量差距分析，通過準確定位導致各維度服務(wù)質(zhì)量差距大的具體指標，為找到高校餐廳服務(wù)質(zhì)量低的真正原因并制定相應的提升對策做好鋪墊。在移情性、有形性和可靠性三個維度....

圖1高校餐廳服務(wù)質(zhì)量評價指標體系圖

教育部、國家發(fā)展改革委等在《關(guān)于進一步加強高等學校學生食堂工作的意見》中指出，學生食堂工作對高等教育事業(yè)健康發(fā)展、校園安全、社會和諧穩(wěn)定具有重要意義。我國教育總體規(guī)模龐大，據(jù)《2018年全國教育事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，全國各類高等教育在學總規(guī)模已達到3,833萬人。另外，根據(jù)教育....

本文編號：3984728