發(fā)布時(shí)間：2024-05-11 05:54

　　從食品檢測(cè)方法的分類、檢測(cè)流程、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)選擇,樣品處理,宏觀營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè),微觀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分析等方面詳細(xì)舉例,分析了思維導(dǎo)圖在食品理化檢測(cè)技術(shù)課程中的應(yīng)用。通過思維導(dǎo)圖的13個(gè)應(yīng)用實(shí)例和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)實(shí)踐表明:在食品理化檢測(cè)教學(xué)中應(yīng)用思維導(dǎo)圖,可以幫助學(xué)習(xí)者快速、準(zhǔn)確掌握食品理化檢測(cè)相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù),掌握各類物質(zhì)的檢測(cè)技能,快速完成檢測(cè)任務(wù)。

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 食品理化檢測(cè)教學(xué)中思維導(dǎo)圖的設(shè)計(jì)
    1.1 食品理化檢測(cè)方法分類、檢測(cè)程序
    1.2 樣品預(yù)處理
    1.3 宏觀營(yíng)養(yǎng)素的檢測(cè)
    1.4 微量營(yíng)養(yǎng)素的檢測(cè)
2 教學(xué)中思維導(dǎo)圖的實(shí)施過程及評(píng)價(jià)



本文編號(hào)：3969620