發(fā)布時(shí)間：2024-06-03 03:16

　　隨著改革開(kāi)放的不斷深入和社會(huì)的不斷進(jìn)步,促使我國(guó)消費(fèi)者生活水平不斷提高,導(dǎo)致人們?cè)陲嬍骋�求上發(fā)生了轉(zhuǎn)變,不僅要“吃得飽”還要“吃得好”,表明對(duì)糧食的需求已從數(shù)量需求向質(zhì)量需求轉(zhuǎn)變,糧食的質(zhì)量安全受到了更高的重視。糧食的質(zhì)量安全問(wèn)題不僅僅是糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問(wèn)題,更是糧食從生產(chǎn)到餐桌全過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都涉及的問(wèn)題,任意環(huán)節(jié)出現(xiàn)的威脅因素都可能會(huì)影響最終糧食的質(zhì)量安全,所以要保障糧食質(zhì)量安全就要對(duì)所有的糧食流通、生產(chǎn)和消費(fèi)的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制。從供應(yīng)鏈的角度對(duì)糧食生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和消費(fèi)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程的監(jiān)測(cè)預(yù)警是亟待解決的問(wèn)題。而進(jìn)行全流程監(jiān)測(cè)預(yù)警是一項(xiàng)復(fù)雜的工作,大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用有利于監(jiān)測(cè)預(yù)警工作的實(shí)現(xiàn)。本文以糧食供應(yīng)鏈作為研究對(duì)象。首先,利用文獻(xiàn)挖掘?qū)ΜF(xiàn)有研究成果進(jìn)行總結(jié),發(fā)現(xiàn)利用大數(shù)據(jù)對(duì)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警研究在我國(guó)處于起步階段,監(jiān)測(cè)預(yù)警意識(shí)和預(yù)警體系建設(shè)尚不成熟,因此,本文選擇了基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警作為研究對(duì)象;其次,對(duì)糧食質(zhì)量安全理論、糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警理論、供應(yīng)鏈集成理論以及大數(shù)據(jù)文本挖掘理論進(jìn)行總結(jié),結(jié)合國(guó)內(nèi)外糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)現(xiàn)狀分析,從...

【文章頁(yè)數(shù)】：68 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 選題背景
    1.2 研究目的及意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究綜述
        1.3.1 國(guó)外研究綜述
        1.3.2 國(guó)內(nèi)研究綜述
        1.3.3 國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述
    1.4 .研究的主要內(nèi)容及方法
        1.4.1 研究目標(biāo)
        1.4.2 研究?jī)?nèi)容
        1.4.3 研究方法
        1.4.4 技術(shù)路線
2 相關(guān)概念界定和基礎(chǔ)理論
    2.1 相關(guān)概念
        2.1.1 大數(shù)據(jù)
        2.1.2 糧食供應(yīng)鏈
        2.1.3 糧食質(zhì)量安全
        2.1.4 監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制
    2.2 基礎(chǔ)理論
        2.2.1 糧食質(zhì)量安全理論
        2.2.2 糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警理論
        2.2.3 糧食供應(yīng)鏈集成理論
        2.2.4 大數(shù)據(jù)文本挖掘理論
    2.3 本章小結(jié)
3 國(guó)內(nèi)外糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
    3.1 國(guó)外糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
        3.1.1 美國(guó)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
        3.1.2 歐盟糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
        3.1.3 日本糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
        3.1.4 國(guó)外糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)成就
    3.2 我國(guó)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)現(xiàn)狀
        3.2.1 我國(guó)糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警工作開(kāi)展仍保持政府主導(dǎo)、企業(yè)參與的模式
        3.2.2 我國(guó)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系處在建設(shè)的初級(jí)階段
        3.2.3 大數(shù)據(jù)在我國(guó)糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警工作中的應(yīng)用剛剛起步
    3.3 我國(guó)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)存在的主要問(wèn)題
        3.3.1 糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警意識(shí)尚未形成
        3.3.2 缺乏糧食供應(yīng)鏈全流程監(jiān)測(cè)預(yù)警能力
        3.3.3 大數(shù)據(jù)技術(shù)在糧食供應(yīng)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警應(yīng)用條件不完善
    3.4 本章小結(jié)
4 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)
    4.1 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)概述
        4.1.1 系統(tǒng)建立目的
        4.1.2 系統(tǒng)功能分析
    4.2 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)框架構(gòu)建
    4.3 大數(shù)據(jù)對(duì)糧食供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)內(nèi)容
        4.3.1 大數(shù)據(jù)服務(wù)糧食供應(yīng)鏈上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)
        4.3.2 大數(shù)據(jù)服務(wù)于供應(yīng)鏈中游加工環(huán)節(jié)
        4.3.3 大數(shù)據(jù)服務(wù)于糧食供應(yīng)鏈下游銷(xiāo)售環(huán)節(jié)
        4.3.4 大數(shù)據(jù)服務(wù)于糧食供應(yīng)鏈末端消費(fèi)環(huán)節(jié)
    4.4 大數(shù)據(jù)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警指標(biāo)體系構(gòu)建
        4.4.1 構(gòu)建指標(biāo)體系的原則和標(biāo)準(zhǔn)
        4.4.2 影響糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的因素分析
        4.4.3 糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警指標(biāo)體系
    4.5 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)功能模塊設(shè)計(jì)
        4.5.1 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)總體架構(gòu)
        4.5.2 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)功能模塊
    4.6 本章小結(jié)
5 基于大數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制設(shè)計(jì)
    5.1 機(jī)制設(shè)計(jì)的原則
        5.1.1 可運(yùn)作性原則
        5.1.2 系統(tǒng)性原則
        5.1.3 全局性原則
    5.2 糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制設(shè)計(jì)
        5.2.1 糧食供應(yīng)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警長(zhǎng)期合作機(jī)制
        5.2.2 糧食供應(yīng)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警信息共享機(jī)制
        5.2.3 糧食供應(yīng)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警信任機(jī)制
        5.2.4 糧食供應(yīng)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警協(xié)同機(jī)制
        5.2.5 糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警評(píng)價(jià)機(jī)制
        5.2.6 糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警利益協(xié)調(diào)機(jī)制
        5.2.7 糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)運(yùn)行保障機(jī)制
    5.3 本章小結(jié)
6 基于售后評(píng)論數(shù)據(jù)的糧食供應(yīng)鏈末端質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)預(yù)警的實(shí)現(xiàn)過(guò)程
    6.1 電商平臺(tái)評(píng)論文本數(shù)據(jù)的獲取
        6.1.1 爬蟲(chóng)技術(shù)
        6.1.2 數(shù)據(jù)獲取與整理
    6.2 消費(fèi)者評(píng)價(jià)中反映質(zhì)量安全指標(biāo)識(shí)別
        6.2.1 總體內(nèi)容高頻詞識(shí)別
        6.2.2 不同評(píng)價(jià)的高頻詞與關(guān)鍵信息識(shí)別
    6.3 消費(fèi)者評(píng)價(jià)內(nèi)容對(duì)糧食供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的反饋
    6.4 本章小結(jié)
7 研究結(jié)論和不足之處
    7.1 研究結(jié)論
    7.2 研究展望
    7.3 研究不足之處
附錄
參考文獻(xiàn)
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷



本文編號(hào)：3988090