發(fā)布時間：2019-07-13 10:33

【摘要】：本試驗旨在研究夏季高溫狀態(tài)下,在減少礦物質(zhì)(銅、鐵、錳、鋅)元素的飼糧中補充包膜半胱胺對育肥后期豬生長性能、胴體品質(zhì)、組織礦物質(zhì)元素沉積和糞便礦物質(zhì)元素排放的影響。試驗共選用360頭健康、平均體重為(103.9±0.7)kg的三元(杜×長×大)雜交育肥豬,采用2×2雙因素試驗設(shè)計,分為4組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)15頭。因素1為飼糧礦物質(zhì)元素的含量,設(shè)計為基礎(chǔ)飼糧銅、鐵、鋅、錳元素含量的100%和80%2個水平;因素2為飼糧包膜半胱胺(半胱胺含量27%)含量,設(shè)計為0、1 600 mg/kg(半胱胺含量300 mg/kg)2個水平。試驗期30 d。結(jié)果表明:1)飼糧減少礦物質(zhì)元素或補充包膜半胱胺對育肥豬后期的生長性能和胴體品質(zhì)均無顯著影響(P0.05)。2)飼糧減少礦物質(zhì)元素可顯著降低育肥豬肝臟中鉻元素的含量及腎臟中鈉、鈣、鉛元素的含量(P0.05),顯著升高血清鈉元素含量(P0.05);減少礦物質(zhì)元素的飼糧中補充包膜半胱胺顯著或極顯著降低肝臟中鉀元素含量和腎臟中鈉、鈣、鉛、銅元素含量(P0.05或P0.01),并有降低肝臟錳、鋅、鉻及鈣元素和血清中鉻和鎂元素含量沉積的趨勢(0.05≤P0.10),對維持機體各組織中鈉元素的穩(wěn)定有利。3)飼糧中減少礦物質(zhì)元素或補充包膜半胱胺極顯著減少糞便中鉛和銅元素的排放量(P0.01);飼糧減少礦物質(zhì)元素可顯著降低糞便中鋅元素的排放量(P0.05),極顯著升高鎂元素的排放量(P0.05);減少礦物質(zhì)元素的飼糧中補充包膜半胱胺對糞便中鉻元素的排放量有降低趨勢(0.05≤P0.10)。由此可見,夏季高溫期,在飼糧的銅、鐵、錳、鋅4種礦物質(zhì)元素含量減少20%條件下補充1 600 mg/kg包膜半胱胺,能在不影響育肥豬后期生長性能和胴體品質(zhì)的同時,降低血清、肝臟和腎臟中礦物質(zhì)元素的沉積,減少糞便鉛、銅和鉻元素對環(huán)境的排放,維持機體電解質(zhì)平衡。
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圖片說明： 動物營養(yǎng)學(xué)報29卷圖1試驗期間豬舍溫度(a)和相對濕度(b)的變化Fig．1Thechangesoftemperature(a)andrelativehumidity(b)inpigpenduringthetest1．3樣品的采集與處理試驗期第30天18:00斷料，于次日08:00從每組中隨機選取6頭進行前腔靜脈采血并分離血清，將育肥豬運送至當(dāng)?shù)赝涝讏鲞M行屠宰和組織樣品采集用于后續(xù)分析。胴體性狀用左半個胴體來分割和檢測。1．4指標測定及其方法1．4．1生長性能試驗豬分別于正試期開始、結(jié)束當(dāng)天08:00空腹稱重。每次投料前先稱料重，每隔7d對剩料進行收集并稱重，統(tǒng)計各組豬的采食量。飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，計算各組ADG、ADFI和F/G。1．4．2胴體品質(zhì)飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，分別從每組中挑選6頭體重相近的試驗豬，準確記錄其宰前活重(空腹12h后重)，進行屠宰。育肥豬屠宰后打開腹腔，分離肝臟和腎臟，稱重并記錄數(shù)據(jù)。臟器指數(shù)(g/kg)=臟器絕對重量/體重。根據(jù)我國《瘦肉型種豬性能測定技術(shù)規(guī)程》(GB8467—1987)分別測定豬胴體重(屠宰放血后，剝?nèi)ッ�皮、頭、內(nèi)臟及前肢膝關(guān)節(jié)和后肢趾關(guān)節(jié)以下部分)、眼肌面積(倒數(shù)第3～4肋骨間背最長肌橫截面長×寬×0．7)、背膘厚(肩部最厚處、胸腰椎結(jié)合處和腰薦椎結(jié)合處3點的背膘厚平均值)，并對左半胴體進行骨肉和皮脂剝離，測定瘦肉率等性狀。屠宰率(%)=(胴體重/宰前活重)×100。1．4．3組織礦物質(zhì)元素含量取肝臟、腎臟及骨各20g鮮樣，經(jīng)20h冷凍干燥、粉碎處理后，105℃烘干6h，待用。按GB/T13885—2003方法，取樣品(分別準確稱取0．5g肝臟、腎臟及豬骨的烘干樣品于錐形瓶中，，量取0．5mL血清樣品于錐形瓶中)加入10mL濃硝酸－高氯酸(體積比為4∶1)混合液，蓋上玻璃漏斗回流，室溫消化過夜，再在電熱板上進行熱消化處理:80℃0．5h;120℃0．5h;220℃至有白煙
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)所動物營養(yǎng)代謝過程與生理調(diào)控實驗室亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點實驗室湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)中心;湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心;杭州康德權(quán)飼料有限公司;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31501964) 國家重點研發(fā)計劃(2016YFD0501201)
【分類號】：S828.5

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本文編號：2514052