發(fā)布時間：2020-10-10 08:07

　　 隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)已成為服務(wù)業(yè)中最具有代表性的產(chǎn)業(yè)。作為旅游業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施，酒店行業(yè)無疑是旅游業(yè)的重要組成部分，擁有舉足輕重的地位。然而，國家對服務(wù)業(yè)的部分放寬政策使酒店業(yè)的競爭不斷加劇，國外酒店集團大規(guī)模占據(jù)國內(nèi)的市場，經(jīng)濟型酒店更是蓬勃興起，這對整個酒店行業(yè)尤其是國有體制性質(zhì)的酒店的發(fā)展形成較大的影響。人力資源的開發(fā)與管理是酒店的管理核心，而績效管理是整個人力資源管理工作的關(guān)鍵步驟。從這一意義上說，績效管理體系的完善意義重大，尤其是必然能提升酒店的服務(wù)管理水平，提高酒店經(jīng)營績效，實現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，最終使其在日益激烈的市場競爭中立于不敗之地�？偠�言之，研究酒店的績效管理問題具有極其重要的實踐意義。 本研究通過運用文獻資料法、調(diào)查分析法以及訪談等多種研究方法，以H酒店為研究對象，分析探討了H酒店在績效管理過程中存在著的不足及原因，并以現(xiàn)代績效管理的相關(guān)理論為指導(dǎo)，對H酒店現(xiàn)行的績效管理工作進行探討和研究。H酒店是國有性質(zhì)酒店中較具有代表性的一家，酒店內(nèi)存在的問題主要表現(xiàn)在組織架構(gòu)重疊、考核制度不夠完善、績效考核標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一明確等等，均不利于H酒店績效管理工作的開展。鑒于此，研究者首先簡述H酒店現(xiàn)在的基本概況，并就該酒店的績效管理現(xiàn)狀及存在的具體問題進行全面分析，總的來說，H酒店來說目前主要存在四方面的問題：管理績效認(rèn)識方面存在的問題、酒店考核指標(biāo)設(shè)置存在的問題、酒店在績效溝通和績效保障體系方面的問題。針對這些問題，本研究綜合采用訪談研究、問卷調(diào)查等方式對H酒店績效管理存在的問題進行了調(diào)研，提出相關(guān)對策，包括提出了發(fā)揮人力資源優(yōu)勢、轉(zhuǎn)變績效管理理念、加強績效管理組織領(lǐng)導(dǎo)、建立行之有效的績效管理體系、強化重視績效管理實施過程中的關(guān)鍵因素、加強考核者和被考核者之間的溝通以及培育激勵績效考核管理機制等幾個方面的措施和建議，以此提高酒店整體科學(xué)管理水平，保證酒店在激烈的行業(yè)競爭中穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本研究通過對H酒店的實證研究，對同類型酒店的實施績效管理有一定的參考價值及實際應(yīng)用價值。
【學(xué)位單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2014
【中圖分類】：F272.92;F719
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
圖表清單
第一章 緒論
    1.1 研究背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 文獻綜述
        1.2.1 績效管理的概述
        1.2.2 績效管理流程簡述
        1.2.3 績效考核與績效管理的關(guān)系
        1.2.4 酒店績效管理普遍存在的問題
    1.3 研究內(nèi)容與研究設(shè)計
        1.3.1 研究目標(biāo)
        1.3.2 研究內(nèi)容
        1.3.3 研究方法
        1.3.4 研究過程
第二章 H酒店績效管理現(xiàn)狀
    2.1 H酒店發(fā)展概況
    2.2 H酒店組織架構(gòu)分析
    2.3 H酒店人員架構(gòu)關(guān)系
    2.4 H酒店績效管理現(xiàn)狀分析
    2.5 本章小結(jié)
第三章 H酒店績效管理存在問題及原因分析
    3.1 H酒店績效管理存在問題的訪談?wù){(diào)查
        3.1.1 訪談設(shè)計
        3.1.2 訪談流程
        3.1.3 訪談結(jié)果分析
    3.2 H酒店績效管理存在問題的問卷調(diào)查
        3.2.1 調(diào)查問卷的設(shè)計
        3.2.2 調(diào)查問卷的結(jié)果分析
    3.3 H酒店績效管理存在的問題及原因分析
        3.3.1 H酒店對績效管理認(rèn)識方面存在的問題
        3.3.2 H酒店對績效管理指標(biāo)設(shè)置存在的問題及原因
        3.3.3 H酒店在績效溝通和績效保障體系方面的問題及原因
    3.4 本章小結(jié)
第四章 H酒店績效管理效能提升對策
    4.1 轉(zhuǎn)變績效管理理念來完善績效管理體系
    4.2 堅持和加強績效管理的組織領(lǐng)導(dǎo)
    4.3 加強績效管理的過程控制
    4.4 加強考核者與被考核者之間的溝通
    4.5 加強與績效管理相配套的激勵管理體系建設(shè)
    4.6 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
附錄
攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝
附件

【參考文獻】

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本文編號：2834945