發(fā)布時間：2020-11-09 21:38

　　 工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)是以企業(yè)真實的工作過程為基礎(chǔ),以完成實際工作任務(wù)為核心,以學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和綜合職業(yè)能力提高為宗旨,在專門構(gòu)建的教學(xué)情境中進行職業(yè)知識、技能傳授的課程理論和方法。從酒店業(yè)的實際出發(fā),提出了基于工作過程導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)課程體系開發(fā)的思路、步驟和方法。
【文章目錄】：
一、課程體系開發(fā)思路
    1.以行業(yè)需求為起點。
    2.以理念導(dǎo)入為基礎(chǔ)。
    3.以能力培養(yǎng)為核心。
    4.以工作過程為導(dǎo)向。
    5.以職業(yè)發(fā)展為目標(biāo)。
二、課程體系開發(fā)步驟
三、課程體系開發(fā)方法
    （一） 酒店人才市場需求分析
    （二） 工作過程分析及崗位分析, 確定工作任務(wù)
    （三） 歸納典型工作任務(wù), 確定行動領(lǐng)域
    （四） 將行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域
    （五） 開發(fā)學(xué)習(xí)領(lǐng)域, 構(gòu)建課程體系
四、體會與思考

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前6條

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3 喬慶宇;;基于工作過程導(dǎo)向的國際貿(mào)易專業(yè)課程體系的構(gòu)建[J];遼寧高職學(xué)報;2008年09期

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相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

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【共引文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

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相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

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4 楊少妹;中等職業(yè)學(xué)校電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程模式改革研究[D];福建師范大學(xué);2009年

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10 朱鵬飛;基于工作過程的《計算機組裝與維護》課程設(shè)計及應(yīng)用實踐研究[D];四川師范大學(xué);2011年

【二級參考文獻】

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相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

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相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

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【相似文獻】

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6 招建貞;高職院校頂崗實習(xí)設(shè)計與探索[D];華東師范大學(xué);2009年

7 李路;中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)的研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

8 李敏;秦皇島市高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究[D];河北科技師范學(xué)院;2012年

9 趙新凱;工作過程導(dǎo)向項目課程設(shè)計的實踐與研究[D];華東師范大學(xué);2009年

10 李世滿;技工學(xué)校計算機專業(yè)一體化教學(xué)實踐與反思[D];華東師范大學(xué);2009年

本文編號：2877002