發(fā)布時間：2020-05-24 20:50

【摘要】：本文是一篇漢英翻譯實踐報告,翻譯的材料選自《甬城老字號》。該書介紹了寧波地區(qū)有名的老字號以及它們的發(fā)展歷程。由于許多老字號已經(jīng)銷聲匿跡了,這本書為老字號這類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承提供了有效的平臺。本著這個目的,譯者選取了書中的三篇文章進行翻譯,即《梅龍鎮(zhèn)酒店的前世今生》、《百年醬香樓茂記》以及《缸鴨狗——中華老字號的百年沉浮》,旨在讓外國讀者了解中國文化。文中出現(xiàn)了老字號名、特色菜名、文化詞句、寧波方言以及典型的流水句,這些都是翻譯中的難點。老字號名的翻譯采用了直譯法和音譯加注法。對于特色菜名的譯法,譯者根據(jù)文化內(nèi)涵和譯文效果,采用了沿襲法、直譯法、意譯法和加注法。文化詞句的翻譯,包括寧波方言的翻譯,譯者主要采用了意譯的翻譯方法。源語文本以流水句居多,對此,譯者通過意群的劃分,運用了合譯法、拆譯法和合譯法,以及拆譯法和結(jié)構(gòu)重組法這三種翻譯方法。在翻譯過程中,譯者根據(jù)具體情況采用了相應(yīng)的翻譯策略,對今后同類文本的翻譯提供了一定的借鑒。
【學位授予單位】：吉林外國語大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：H315.9

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本文編號：2678975